盒裝純牛奶可以加熱嗎 純奶加熱會破壞營養么

一、盒裝純牛奶可以加熱嗎

喝牛奶的時候，很多朋友比較偏愛熱牛奶，市面上的純牛奶一般是盒裝的，那么盒裝純牛奶能加熱嗎？

純牛奶是可以加熱后再飲用的，不過需要注意的是，純牛奶不宜加熱到太高溫度，不然里面的乳糖會焦化，影響牛奶的口感和味道，在加熱純牛奶的時候，通常建議不超過40℃，加熱時間也不宜過長。

二、純奶加熱會破壞營養么

加熱純牛奶雖然能喝上熱牛奶，不過其營養成分相比普通的牛奶是有一定流失的，純牛奶加熱的溫度越高，營養成分流失越嚴重。

在加熱純牛奶的過程中，牛奶中的蛋白質成分會在高溫下變質被破壞，而且其中的維生素成分也容易在高溫下流失；因此，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養價值，特別是對于孩子而言，完好的牛奶營養更有利于成長和發育。

三、如何加熱純牛奶

純牛奶加熱的方法主要有兩種：

1、隔水加熱

用40-50℃的溫水，將純牛奶的盒子剪開導入陶瓷杯中（或者不剪開直接放熱水里），浸泡幾分鐘后取出即可。

2、微波爐加熱

純牛奶是可以用微波爐加熱的，袋裝純牛奶最好倒入容器里，盒裝純牛奶則要剪開一個口子，放入微波爐中，點“牛奶”鍵，加熱一分鐘左右即可。