哈密瓜的功效與作用 哈密瓜選購食用及保存知識

哈密瓜是夏季水果，每年5月份左右，第一批哈密瓜就會上市進行販賣了。也有一些比較晚熟的哈密瓜品種要等到每年10月份左右才成熟，因此有時我們在早秋也能看到有哈密瓜賣。

西州蜜瓜：西州蜜瓜主要是分布在海南和新疆兩個地方。它的外皮為深綠色且網紋較明顯，果肉又甜又后，特別是中心位置更是可口美味。

東湖瓜：東湖瓜就也屬于哈密瓜的一種，是市場上最為常見的品種，產自新疆鄯縣。它被稱為哈密瓜瓜王，網紋漂亮，果肉翠厚，且聞起來就非常香。

伽師瓜：伽師瓜的果皮顏色為墨綠色，成熟較晚，果皮和其他品種比更厚些，所以貯藏的時間更長久些，但抗病能力較差。

雪里紅：雪里紅是中熟產品，播種直到收獲要大概一個半月的時間。它的外皮顏色為白色，網紋較少，果肉紅白色。

黑眉毛：它的果皮有黑綠色的條紋樣子特別向眉毛因此得名為黑眉毛。它的果肉很脆且汁多，含糖較高，還是過冬的水果，冬季吃更加是爽口。

哈密瓜圖片

哈密瓜的營養價值十分豐富，它含有較多的胡蘿卜素、氨基酸、鉀離子成分，適量食用能夠起到保護視力、緩解神經緊張、消除疲勞等作用，此外，適量食用哈密瓜還能提高身體細胞活力，起到抗氧化的作用，從而有著美容養顏的效果，還能預防心血管疾病的發生。但是Maigoo健康編輯提醒大家注意，哈密瓜的功效雖然很多，但是我們不能吃太多，否則會加重腎臟負擔，還會導致血糖增高，對身體健康不利。

看網紋：網紋密的，比網紋稀疏的會甜。長的慢的，一般糖分吸收較好。所以要選網紋密一點的哈密瓜為最好。

看形狀：一般的哈密瓜都是橢圓的，記住不要選那種兩頭太尖的瓜，那樣的瓜不甜，買購網編輯建議大家盡量買圓潤的瓜。

看表皮：表皮上不要有明顯的凹陷和腐爛之處。整體要完整，不要被小地方看不見的位置蒙蔽了，買回去的瓜是爛的就不好了。

看顏色：顏色的話，盡量要選金黃的瓜是最成熟的。不能選太青的，那樣的哈密瓜可是沒有成熟的喲，不甜不好吃。

看瓜柄：瓜柄要有水分的，是新鮮的瓜。如果瓜柄早已經干枯了甚至爛掉了，可能這個瓜就不太新鮮了。

稱重量：同等大小的哈密瓜可以選擇稍微沉點的，這樣水分比較充足，否則沒什么水分就不好吃。詳細>>

哈密瓜切法一：將哈密瓜縱向對半剖開，再改切成適當大小的塊狀，用勺子去除里面的瓜瓤。

哈密瓜切法二：在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。用平刀橫切，將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半，留一部分不分離，這樣方便取用)。

哈密瓜切法三：用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。

除了以上的一些手工切法之外，現在市場上也出現了一種叫哈密瓜切的刀具，能一次性將哈密瓜切成12等份，非常便捷，并且用它切出來的哈密瓜形狀也非常整齊美觀，大家可以買回來試試。

材料：哈密瓜100克、檸檬汁10克、蜂蜜10克。

做法：

第一步：將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內。

第二步：加入碎冰打成汁倒入杯中。

第三步：往杯中加入檸檬汁，蜂蜜，調勻后即可飲用。 詳細>>

材料：哈密瓜500g、荔枝200g、白砂糖400g。

做法：

第一步：將哈密瓜削皮洗凈，與荔枝都切成小丁。

第二步：鍋內放入200g白砂糖，加清水煮沸后出鍋晾涼，放入冰箱內冰凍成糖水備用。

第三步：另起鍋，鍋內加入適量清水和白砂糖200克熬成汁。

第四步：放入哈密瓜丁、荔枝丁稍煮后出鍋放入碗里。

第五步：凝固后再放入冰箱內冷凍，即可完成。 詳細>>

材料：哈密瓜200g、獼猴桃100g、沙拉醬15g。

做法：

第一步：哈密瓜削皮去籽洗凈后切成小塊。

第二步：獼猴桃去皮洗凈后切成小塊。

第三步：將哈密瓜塊與獼猴桃塊混合在一起，擠上沙拉醬即可完成。 詳細>>

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從營養學的角度來說，哈密瓜可以有效地除去人體內的暑氣，起到去火降溫的功效，而且甜類的瓜果一般都是屬于偏涼性的，所以哈密瓜屬于一種涼性水果。詳細>>

吃哈密瓜不上火，而且它還是一種可以下火的水果，因此平時上火比較厲害的話，可以適量食用哈密瓜來緩解上火癥狀。

哈密瓜熱量大概在34大卡/100g左右，不是很高。但是哈密瓜里面含有較多糖分，如果食用過多，仍會導致肥胖，因此MAIGOO網編建議減肥人群最好不食用哈密瓜。 詳細>>

孕婦可以適量食用新鮮的哈密瓜，這樣可以補充維生素，但是吃的時候要注意不能吃太多，否則會導致水電解液紊亂，影響妊娠。

有可能會哈密瓜沒有完全熟透，所以它吃起來是苦的，也有可能是它已經變質了，或是它是催熟的哈密瓜，如果是因為變質、催熟而變苦的話，大家最好不要再吃了，不然對健康不好。

如果是沒有切開的哈密瓜，可以將其放在陰涼通風處保存。如果是切開了的哈密瓜，則需要將其用保鮮膜包裹起來放到冰箱內保存。那么哈密瓜切開放冰箱可以保存幾天呢？像這種新鮮水果，哪怕是放到冰箱里，最多也只能保存3-5天，建議大家切開后的哈密瓜最好盡快吃完。

哈密瓜的種植時間在全國是不相同的，要根據本地氣候條件決定。一般應在晚霜過后，土表下10厘米深地溫穩定在14℃左右即可播種。采用地膜覆蓋的瓜地，可在4月20日前后播種，不采用地膜覆蓋，播種期可適當后移，準備儲藏的冬瓜，播種期可延遲到5月20日左右。

選地：在選擇播種土地的時候要盡量選擇避風、土壤肥沃、PH值在5-7之間的沙質土壤內種植。

整地：整地的時候要先把田地中的枯枝雜草都清理干凈，然后把基肥均勻的散在地面上，然后深耕整平，等待播種備用。

播種：用農具在畦上挖出坑（穴）后，把發芽好的種子放入坑（穴）種，播種的每個坑（穴）的距離要在15厘米左右，坑（穴）深度在3-4厘米左右，每個坑（穴）放入3-4粒種子，在放好種子后要用細土覆蓋好，覆蓋的厚度在1-2厘米左右就可以，細土蓋好后，要記得澆水。不要澆水過多，適量就好。