山莓的功效與作用 樹莓怎么洗怎么吃

樹莓（樹莓英文：rubus corchorifolius）屬薔薇科懸鉤子屬中的一種落葉灌木的聚合漿果，又名懸鉤子、三月泡、山莓等。

最常見的樹莓品種就是紅樹莓和黑樹莓這兩種了，此外還有從波蘭引入的黃樹莓和從美國引入的藍莓這兩個品種也比較常見。

山莓的果期在每年的4-6月，在這個時候就可以見到上市的樹莓啦。不過也有些商家會將樹莓速凍起來，這樣全年都可以售賣，只不過沒有那么新鮮。

我國樹莓資源十分豐富，除青海、新疆、西藏外，全國均有分布。

樹莓和桑葚是兩種完全不一樣的水果，樹莓是薔薇科懸鉤子屬植物的果實，而桑葚是桑科植物的果實。這兩者在植物種屬、產地、口感、功效上都有很大的區別。【樹莓和桑葚的區別>>】

覆盆子通常是指未成熟的樹莓果實制作的干果，而樹莓通常是指成熟的果實。【樹莓和覆盆子的區別>>】

樹莓圖片

樹莓果實中含有豐富的花青甙、維生素、天然鞣花酸、樹莓酮、水楊酸、酚酸等物質，適量食用樹莓果實能夠起到提高免疫力、改善視力、抗氧化、保護心臟等作用，此外樹莓對性功能的作用也是不錯的，男性適量食用樹莓能夠起到提高性功能的作用。 詳細>>

中藥山莓的入藥部位為它的根和葉，根有著活血、止血、祛風利濕的作用，葉有著消腫解毒的功效。

樹莓價格還是比較貴的，特別是野生樹莓，一斤的價格可能要一百多塊錢，如果是速凍的樹莓，價格相對來說要實惠一點，只要五六十塊錢一斤，大家可以根據自己的預算來選擇。

溫馨提示：以上價格信息來源于網絡，僅供參考，具體價格請以實際售價為準。

看外觀：選山莓的時候，要選擇那種顏色深紅、顏色均勻、有光澤、體型飽滿的，因為這樣的樹莓吃起來才會更加好吃。

看熟度：盡量選擇沒有完全熟透的樹莓果實，因為樹莓是很容易腐爛的水果，如果買的是全熟的樹莓，吃不完的就很容易腐爛掉。 詳細>>

直接吃：樹莓是一種可以直接鮮食的美味水果，MAIGOO健康小編認為吃新鮮的樹莓能增強身體免疫力，并能開胃消食。

配酸奶吃：樹莓和酸奶搭配在一起吃效果也特別好，因為樹莓含有豐富的維生素，而酸奶則含有豐富的蛋白質和多種礦物質，它們一起吃能讓營養吸收更均衡。

榨汁飲用：樹莓還可以榨成果汁后飲用，在飲用樹莓果汁時，可以加一點點蜂蜜調味，這樣能讓它滋陰潤燥、化痰止咳的功效更加出色。 詳細>>

100克樹莓的熱量約為54大卡，比一般水果的熱量低很多，所以吃的不多的話，是不會發胖的。詳細>>

懷孕初期是不可以吃樹莓的，因為山莓性質寒涼，剛懷孕的女性吃了樹莓后有可能會導致先兆流產。但是胎兒穩定后，可以適量地吃一些樹莓，有助于孕婦補充維生素以及鉀，鎂等微量元素。詳細>>

紅樹莓沒有嚴格的食用量，但是吃多了容易導致消化不良，所以新鮮的紅樹莓一天吃150g左右即可，如果是紅樹莓干，吃20-30g左右即可。

樹莓可以直接用清水清洗，如果擔心清水清洗不干凈的話，可以放在鹽水中浸泡一段時間，然后再把樹莓放到流水下沖洗干凈。或者先用清水把樹莓打濕，然后放入適量的食用堿面輕輕搓洗，接著用清水沖洗干凈。 詳細>>

吃不完的樹莓可以放在常溫環境下保存，但是保存時不能將其放到塑料袋中密封，應該把它攤放在陰涼通風處保存，這樣可以保存一到兩天不變質。如果想要保存久一點，Maigoo小編會用保鮮膜將它包起來，然后放到冰箱冷藏室保存。

整地要求：山莓園的整地方法最好采用全面機械整地，深度為25-30厘米，整地時間宜在栽植前半年進行。

種植季節：樹莓的種植時間為春秋兩季，3月中旬至4月下旬、10月中旬至11月下旬為栽植最佳時間。

種植方法：山莓栽植方式有單株栽植和帶狀栽植兩種，單株栽植適用于零星栽植，帶狀栽植適用于大面積栽植。

養護管理：種植山莓期間要注意做好搭架縛引、合理修剪、肥水管理、中耕除草等養護工作。 詳細>>