炒菜時怎么防止油花四濺? 廚房防油燙小妙招

廚房防油燙小妙招

1、對于油較少，菜多情況時，當油溫至適當的時候，將菜全盛在盤內，然后翻手一扣，剛好把油全蓋住。

2、對于油較多，菜少的情況時，盡量把洗凈的菜的水份去掉，防止油花四濺。（如果實在沒辦法，很不專業的一手拿鍋蓋遮擋，一手盡快把菜倒進去），此招防臉部被噴，但小心拿鍋蓋的手。

3、對于用油炸東西時（如炸雞翅），油溫適當時，用特制長筷子夾住放入。

4、爆炒食物時，初手顛鍋要小心衣服，當然臉也要小心，練習顛鍋可從平常炒菜時順手顛幾下，天長日久自然會了。

5、花椒止沸油，用油煎炸食品時，有時被炸的食品還存在水分，油的體積會很快增大，甚至忽然從鍋里濺出來弄臟衣服。這時，如果立即將六七?；ń贩湃胗湾佒?，沸油便可以馬上消下去。

如何防止被油燙到

1、利用好廚房用紙

廚房里的紙巾本來就是用來擦干水珠之類的用途，畢竟不是很多人使用的。小編用廚房用紙的機會不是很多，不過以后會慢慢習慣使用的，在下油鍋或者是食材準備好的情況下，可以用廚房紙巾擦干后再做菜哦。

2、放入油的同時可以放入姜片等配料

在你放油的同時，你可以等油一熱就下生姜片等配料，這樣可以避免食材倒入的時候油會四濺，其實做好第一條廚房紙巾的時候就能明顯控制好了，但如果你不習慣第一條的話還是使用這個比較可靠哦！

3、如果害怕被油濺到油滾之后關火后放入食材

如果上面兩條你覺得都不行，那么你只能在放入食材的步驟想想辦法了。放入食材的時候一定是油滾油燙的時候，你可以在油滾的時候就關火，然后將你需要做的倒入鍋中，均勻后，再開火就可以了哦！

被油燙到怎么辦

1、立刻用涼水沖洗

很多人在知道上回答問題的時候都說不能用涼水沖洗什么的，但是小編已經征求過醫生的意見咯，如果被燙傷是一瞬間的事情，一定是及時用涼水沖洗，直到你沒有疼痛感。另外如果沒有流動的水的話，用盆接水后將手放入水中浸泡，同樣是直到你感覺不到疼痛。

2、用冰塊或毛巾包裹冰塊敷在燙傷的地方

涼水沖洗之后，只是短暫不疼痛而已，當你的手去接觸皮膚的時候還是有疼痛感的，這個時候你可以用冰塊敷在燙傷的地方，如果燙傷的地方有起泡的趨勢，一定要用毛巾包裹住，然后敷一下，疼痛減輕后就可以接下去處理了。

3、不要涂醬油、麻油等土方提及到的

很多土方上都會說沖洗之后用醬油或者是麻油之類的涂在被燙的地方可以避免起泡，這個是不正確的哦，除非你的燙傷很輕很輕，那么即使不用這個土方，也是不會起泡的，小編擔心的是涂上這些后，會有很多細菌滋生。

4、未起泡的話涂抹燙傷膏

如果沖涼后未起泡，那么你可以立即涂上燙傷膏，如果家里正好是沒有的，那么可以涂金霉素軟膏或者紅霉素軟膏都是可以的哦！效果還是不錯的，然后再你有燙傷膏之后，輕輕洗掉再涂上就好了。

5、起泡的話不要弄破，避免感染

如果皮膚上開始起泡了，那也不要著急和擔心，起泡之后經過醫生專業處理，基本上沒問題的。自己千萬千萬要注意，起的泡不能弄破，一旦弄破，傷口接觸到的地方會有感染細菌的危險！

6、燙的面積比較大的話及時處理后還是盡快去醫院

如果是燙傷面積比較大的話，在進行沖涼或者是冰敷之后，一定要立即盡快送去醫院，畢竟皮膚一旦觸及，不是所有的人都能恢復到原貌的。特別是臉上燙傷的話！