王漿酸的作用是什么 蜂王漿中王漿酸含量多少最好

什么是王漿酸

王漿酸是蜂王漿中分理出的一種不飽和有機酸，其化學分子式為C10H18O3，稱為10-羥基-Δ2-癸烯酸，簡稱10-HAD。蜂王漿的許多特性，如氣味、pH等均與這種物質有關，因為在自然界其他物質中沒有這種有機酸，只有蜂王漿中才含有，故被稱為王漿酸。純品王漿酸呈白色晶體，在新鮮蜂王漿中多以游離形式存在，性質比較穩定，有極強的殺菌、抑菌作用和抗放射功能，癸烯酸的存在大大提高了蜂王漿的食用及醫療效應。

王漿酸的作用是什么

1、抑菌、消炎

低濃度的王漿酸能強烈地抑制細菌、真菌如大腸桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、變形桿菌、結核桿菌、星狀發癬菌、表皮癬菌的生長，高濃度時有殺死細菌的作用。對炎癥早期的血管通透性、組織液滲出以及水腫都有明顯的抑制作用。但其抗菌作用比青霉素小4倍，比氯霉素小5倍。

此外，王漿酸能抑制應激性潰瘍及幽門結扎型和消炎痛性胃潰瘍的形成，促進醋酸性胃潰瘍的愈合，并能抑制胃酸分泌，增強胃黏膜細胞保護作用。

2、增強免疫力

王漿酸能促進骨髓細胞分裂，促進人體外周血淋巴細胞脫氧核糖核酸合成，刺激淋巴細胞進行有絲分裂，使細胞轉化增殖，增強機體細胞免疫功能。

3、抗輻射作用

有研究表明，王漿酸能保護和恢復內臟的蛋白質、核糖核酸和脫氧核糖核酸，因此能對急性輻射損傷起防治作用。

4、降血脂作用

王漿酸可改善血液中脂肪含量，減少飯后脂肪堆積沉淀，防止脂類物質的合成，具有降血脂作用。動物實驗表明，王漿酸可降低實驗性高脂血癥大鼠血液中甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）和總脂蛋白含量，同時升高有益的高密度脂蛋白（HDL）含量。

蜂王漿中王漿酸含量多少最好

蜂王漿中的王漿酸含量受到蜜源環境、蜜源植物、蜂群質量等多方面的影響，優質條件下才能生產出品質上層的蜂王漿。在蜂王漿的標準中，王漿酸占1.4%，屬于合格品；王漿酸占1.8%，屬于優等品；王漿酸含量在2%以上，是品質上等的蜂王漿。王漿酸是蜂王漿中比較有代表性的營養物質之一，所以王漿酸的含量較高，營養價值也高。

王漿酸雖然是檢驗蜂王漿好壞的標準，但不是唯一標準，不能全憑王漿酸含量的大小來判斷蜂王漿的質量。并且單獨提取的王漿酸，功效大打折扣，所以國際上不把王漿酸單獨用于醫療或保健。