寶寶肉松的做法 寶寶多大可以吃肉松

寶寶多大可以吃肉松

六個(gè)月之后的寶寶給添加輔食的時(shí)候，可以給寶寶吃點(diǎn)肉松，加在稀飯中吃就好。寶寶的飲食要盡可能的均衡全面一些，經(jīng)常給寶寶換著花樣的吃。偶而給寶寶吃點(diǎn)肉松也不錯(cuò)，但是肉松在制作過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所損耗，尤其是超市購(gòu)買到的肉松，大多數(shù)都是有添加一些色素或防腐劑等東西，所以給寶寶做肉松，最好購(gòu)買新鮮的優(yōu)質(zhì)的肉，自己在家給寶寶做，這樣更安全更放心。

寶寶肉松的制作方法

1、腌肉，將里脊肉洗凈，切成2cm左右的方塊(這里不建議切得太小，因?yàn)楹竺嫔婕暗剿喝饨z，太小不好弄)，姜切片，放入肉塊里，為了更好的去腥，用手抓5分鐘左右，然后封上保鮮膜，靜置1-2小時(shí)(春秋天室溫靜置就可以，冬夏就放入冰箱保鮮靜置吧)。要做有味道的肉松的，在這個(gè)環(huán)節(jié)就放調(diào)味料一起腌制了。

2、煮肉，平底鍋加水，將腌好的肉放進(jìn)去，姜片不用拿掉，涼水下鍋，煮開(kāi)去浮沫子。然后將煮開(kāi)的肉連同水，姜片一起倒入高壓鍋，煮肉模式。有放入調(diào)料的親們，高壓鍋煮好后，要繼續(xù)倒入平底鍋，大火收湯，直到湯汁全部吸收掉。

3、撕肉，將煮好的肉放涼，然后開(kāi)始撕啊撕，可以手撕但很費(fèi)勁，也可以把肉裝進(jìn)保鮮袋用搟面杖搟，也可以用藥杵子攆，大家可以都試試，看看哪種比較適合。

4、烤煎鍋洗干凈，什么都不要放，熱好鍋關(guān)小火，放入撕好的肉絲，記住，肉絲放入鍋中，人就不要走開(kāi)了，要不停的攪拌到肉絲變干，變色，關(guān)火，然后放涼。

5、打碎將烤干的肉絲倒入料理機(jī)打碎，可以多打一會(huì)兒，打的越細(xì)越好，這邊就體現(xiàn)出你剛剛的肉撕的怎么樣了。

6、再烤，將打碎的肉松，應(yīng)該叫肉茸再倒入煎鍋(煎鍋提前熱好)關(guān)小火，迅速攪拌，把水蒸氣烤干，關(guān)火放涼便可以了。如果覺(jué)得還有大一點(diǎn)兒的肉絲，可以把做好的肉松放入保鮮袋，用搟面杖搟一下，很有效果噢。

最后提醒大家，在做肉松的時(shí)候要注意，1歲以下的寶寶不建議添加任何調(diào)味料，去體檢時(shí)醫(yī)生曾告訴過(guò)我們，1歲以下的寶寶能吃的調(diào)味料只有芝麻油。一歲以上的寶寶可以適當(dāng)添加一些提鮮的醬油，調(diào)味的鹽等，大料不建議添加。