【野炊聚餐】野炊聚餐吃什么好 野炊聚餐食物選擇原則

野炊聚餐吃什么好

1、話梅，礦泉水、果汁、水果、面包、零食等不可缺少，如果自己的車上配有冰箱，還可以帶一些鹵肉、壽司的熟食。啤酒、紅酒調節氣氛，也非常不錯。自己可以制作些東西，三明治，飯團，甜點，喝的可以帶西米露，銀耳湯。

2、各種堅果、巧克力是出門野餐時會帶的首選零食，主要是因為便于攜帶，而且能量較高，體力不足時能迅速補充，而且富有飽和脂肪酸，有益健康。

3、出行中準備補充碳水化合物的食物，是必不可少的。稀的方便裝的粥羹類、牛奶類、果汁飲料類能防止因運動量過大而脫水，而且都能快速緩解疲勞。

4、可以帶外賣披薩，三明治或者快餐。從哪里買的食物并不重要，重要的是，吃在外面，就是野餐。經常在去游泳館野餐的途中去超市買食品。因為游泳館有桌子，椅子和洗手間，都不用帶野餐包。會買：熟食炸雞、果汁/水、葡萄、紙巾、還有，可能會買法式長條面包，薯條或者脆餅干。

5、野餐與燒烤不同，大家愛帶的食物品種范圍更廣，但相對而言較清淡，大部分是冷食，比如沙拉、三明治、壽司、奶酪、水果之類的，如果你是無肉不歡的主兒，帶一些切好片的西班牙火腿或者干切香腸也是足夠讓你滿足啦。

適合野餐帶的食譜

1、燻雞肉貝果

材料：原味貝果4個、奶油起司218克、糖20克、鹽2克、檸檬汁10ml、燻雞胸肉片200克、水蜜桃片60克、生菜60克、核桃50克、洋蔥絲50克

做法：貝果對半切開；核桃烤香備用。奶油起司、糖、鹽、檸檬汁混合攪拌均勻，抹在貝果上。再往貝果中夾入生菜、燻雞肉、水蜜桃、洋蔥絲、核桃即可。

2、小豬漢堡

材料：漢堡包1個、大熱狗1根、小熱狗1根、火腿片2-3片、蘑菇3朵、蛋1顆、番茄1/2顆、起士適量、海苔適量、生菜適量、奶油少許、意大利面條數根；黑胡椒少許、鹽少許。

做法：蘑菇切成片，加入奶油、海鹽、雞蛋，混合均勻;黑胡椒炒香。漢堡包上鋪放生菜、番茄片、火腿片、蘑菇荷包蛋。小熱狗切小段做為小豬耳朵，大熱狗用吸管挖出小洞做為鼻子。起士和海苔分別剪成圓形做為眼睛，把五官用炸過變硬的意面固定在漢堡包上即可。如果擔心生菜擺放久后會出水影響口感，可把生菜用另外的盒子存放，吃時再夾進漢堡里。

野炊食物選擇原則

1、好吃。當你疲勞、食欲不振時，可增進你的食欲。

2、營養。特別是碳水化合物，對補充體力很有效。若長時間在野外生活應補充蛋白質。

3、不復雜。每個人均能輕易烹調的食品。

4、烹調前不必特別處理的食品。不費時，調理方便又迅速。

5、能配合所攜帶的炊具來調理。

6、不浪費水。尤其是在水源少的野外，節省用水尤為重要。

7、盡量不要有剩余，以免造成浪費。

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