甜燒餅的制作方法 甜燒餅好吃還是咸燒餅好吃

一、甜燒餅的制作方法

大部分燒餅都是咸香風(fēng)味的，不過(guò)也有一些人琢磨出了甜燒餅的做法，甜燒餅的特色就是香甜可口，白糖的甜味混合面粉的香味，再添加一些酵母粉口感更有嚼勁和風(fēng)味。那么甜燒餅怎么做呢？

1、將中筋面粉和砂糖、鹽巴、橄欖油、酵母粉和溫水混合揉成面團(tuán)，靜置發(fā)酵30分鐘左右。

2、將發(fā)酵好的面團(tuán)捏一小團(tuán)出來(lái)，先搓揉成小圓，然后用搟面杖壓成圓薄片。

3、在壓平的面團(tuán)中間放入少量的砂糖，然后將面皮對(duì)折，捏緊面皮口。

4、將捏緊處放置下方，整型成長(zhǎng)條狀，使用刀具在上方切一橫口，這是為了防止烘烤時(shí)燒餅變形、糖漿外流。

5、將燒餅放入烤箱中，250℃烤十分鐘左右取出，美味的甜燒餅就制作完成了。

二、甜燒餅好吃還是咸燒餅好吃

甜燒餅和咸燒餅是風(fēng)味口感截然不同的兩種燒餅，那么這兩種燒餅?zāi)姆N更好吃呢？實(shí)際上，甜燒餅和咸燒餅?zāi)姆N更好吃還是要看個(gè)人的風(fēng)味，有的人喜歡咸燒餅，認(rèn)為甜燒餅吃起來(lái)太甜了，吃著有點(diǎn)膩；也有人愛吃甜食，認(rèn)為甜燒餅口感風(fēng)味都非常獨(dú)特，吃起來(lái)也很好吃。

因此，這是見仁見智的一個(gè)問(wèn)題，就小編個(gè)人而言更喜歡吃咸燒餅，那么各位更喜歡吃哪種口味的燒餅呢？