西瓜軟糖怎么做 西瓜皮怎么做成軟糖

一、西瓜軟糖怎么做

做西瓜軟糖所需食材：

主料：西瓜汁100克，白糖60克，吉利丁粉20克

西瓜軟糖的做法步驟：

1、用原汁機(jī)榨100克西瓜汁。

2、將吉利丁粉、糖倒入西瓜汁內(nèi)。攪勻

3、混合好后的西瓜汁倒入干凈無(wú)油的小鍋，隔水加熱至糖和吉利丁粉融化。

4、將混合好的原料倒入模具，冰箱冷藏三小時(shí)即可。

5、如果沒(méi)有模具的也可以倒入方形的容器，放涼，入冰箱冷藏三小時(shí)。取出切成小塊即可。

二、西瓜皮怎么做成軟糖

我們平時(shí)在食用西瓜的時(shí)候往往都是只吃西瓜中間紅色的果肉，那些剩余的綠色表皮都會(huì)被丟掉，但其實(shí)西瓜皮上白綠色的質(zhì)地比較軟的部分是可以做成軟糖食用的。

西瓜皮軟糖的做法非常簡(jiǎn)單，我們只需要先將西瓜內(nèi)部的紅色果肉挖干凈，再將西瓜表面的硬皮削掉，把留下來(lái)的白綠色的皮切成小塊放入鍋中水熬煮，再撈出來(lái)瀝干水分放入鹽水中腌制。

等西瓜皮腌制好之后將它們撈出來(lái)用清水反復(fù)的沖洗，再將它倒入清水中熬煮一次撈出來(lái)備用。最后往清水里加入白糖熬成糖漿，把西瓜皮放入糖漿中熬煮直到粘稠再在西瓜皮表面裹上糖粉即可。