產婦坐月子喝什么湯好 月子湯的做法大全

一、產婦坐月子喝什么湯好

月子湯大致可分為三類：一類為通氣湯，第二類為催奶湯，第三類為大補湯。制作過程和飲用時間上都及其講究。湯具有新鮮、味美、不油膩、溫熱、無辛辣等特點。

1、生化湯

生化湯是產婦在分娩后，立即要喝的“填腹”補品。不論是自然生產、剖腹生產或是小產，在產后的頭7天中，每天都要飲用生化湯，才能保證身體的機能供應。

藥材：當歸（全）24克，川芎9克，桃仁（去皮尖6克，炮干姜2克，灸甘草2克。

做法：

1）米酒水（煮過，已揮發掉酒精）500毫升，加入藥料，大火煮開，慢火加蓋煮30分鐘左右，這是第1次，藥酒倒出，備用。

2）第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同。

3）將第1次和第2次的藥酒加在一起拌勻。1日內分2次以上喝完，第一次午飯和晚飯之間，第二次睡覺前（可放在保溫壺內，當茶喝，1次1口，分數次喝完）。

2、通氣湯

白蘿卜500克去皮切絲加適量水煮沸至湯水變為澄黃即可。適合人群：剖腹產者六小時后飲用。功能：幫助產婦通氣。

3、催奶湯（分為營養催奶湯和中藥催奶湯）

（1）豬蹄花生湯：將豬蹄用溫水洗凈，放入鍋內，加水燒開，撇去浮沫，加入去掉紅衣的花生，用急火連續煮2～3小時，直至湯汁呈乳白色。

（2）月子調理湯

成分：黨參、黃芪、當歸、干姜、陳皮、茯苓、桃仁、大棗、益母草等。

食用方法：每次取本品1包置于鍋內，加水500ml，充分浸泡20分鐘，大火煮開，轉小火煮5-8分鐘，即可飲用，飲用時可適量加些紅糖。

功效：減輕產后浮腫、身痛、大便不通等癥狀，促進惡露排出；月子調理湯補氣血、益肝腎、通血脈、暖胞宮、舒肝郁、暢氣機、潤腸道、調腹氣促進子宮收縮，幫助惡露排出，加速機體自身修復，調節內分泌，增強免疫力。

二、月子湯的做法大全

（一）排骨海帶湯

原料：豬排骨、海帶結適量，姜片、精鹽、黃酒少許。

做法：

1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘。2、放入洗干凈的海帶結繼續用中火煲15分鐘左右。

3、加入鹽調味，淋入香油即成。

（二）玉米蘿卜大骨湯

原料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許。

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

2、煲內注入清水，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

（三）豆苗蘑菇湯

原料：豆苗、口蘑、金針菇適量，生姜少許。

做法：

1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。

2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。

（四）冬瓜丸子湯

原料：冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽適量。

做法：

1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

2、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

3、先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

4、20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

（五）金針雞湯

原料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、料酒2小匙，姜、香油少許。

做法：

1、雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

2、金針洗凈泡軟后放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。

3、煲內放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

4、再加入金針略滾一下之后，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。

（六）竹筍香菇湯

原料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

做法：

1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。

2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽即可。這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。

（七）栗子蓮藕湯

原料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯 （可有可無）。

做法：

1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜后備用。

2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調料即可。

（八）豬舌西洋菜湯

原料：豬舌1條（約600克）、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。

做法：

1、豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈。

2、西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈。

3、清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時。調味即可。