素雞腸做辣條的方法 素雞可以生吃嗎

一、素雞腸做辣條的方法

辣條好吃，沒想到可以用素雞腸做，自己做更衛生健康。

“辣條”這兩個字可以折射出一些人對童年的回憶，小編還記得小時候拿著兩毛錢去供銷社買幾根辣條和小伙伴們分著吃，現在想想都有點忍不住要流口水。辣條真的是一種神奇的東西，從“五毛辣條”到“網紅食品”，人們對辣條的喜愛程度可見一斑，可以說上到老年人下到小朋友，大多數人都抵擋不了它的誘惑。

素雞腸做辣條的方法：

1、首先準備做辣條需要的原料，素雞腸，大家也可以使用腐竹、素雞翅、素牛筋之類的。用清水泡發備用。

2、接下來就要準備調料了，小編用到的調料有辣椒粉、花椒粉、孜然粉、食用鹽。（辣椒粉、花椒粉、孜然粉的比例為3:1:1，食用鹽適量）。

3、鍋里燒水，水開后下入泡發好的素雞腸燙一下，下入素雞腸后水再次燒開撈出即可。

5、撈出后的素雞腸用涼水沖洗，過涼后擠干水分備用。

6、鍋里燒油，油的用量要根據素雞腸的用量來定，盡量多一些。

7、油溫升到九成熱，關火，等油溫降至七八成，把熱油澆入辣椒粉中。（澆油的時候要小心，以防燙傷）

8、熱油燙熟的辣椒面倒入素雞腸中，充分攪拌均勻，讓每一根素雞腸都包裹上辣椒油。

9、攪拌好的素雞腸蓋上保鮮膜靜置一小時以上，讓其充分入味。

咬一口滋滋流油，香辣爽口，簡直比外面賣的還好吃。如果你家里也有喜歡吃辣條的朋友，可以試試自己在家做，味道不比“五毛辣條”差，最重要的是保證了干凈衛生，吃著更健康。

二、素雞可以生吃嗎

素雞的營養和口感都是很不錯的，是大部分人都比較偏愛的一種食材，適當的吃一些素雞可以為身體提供的能量很多，那么素雞可以直接吃嗎？很多人都有這樣的疑問，接下來就讓本文來為大家做出相關的解答，希望能對大家提供正確參考。

素雞不可以直接生吃。素雞確實很美味，也能做成很多特色的菜譜，但是要注意素雞是不可以直接吃的，如果是加工好的素雞是需要進行烹調后才能吃的，因為素雞沒有經過烹調的話，口味會很差，而且營養價值也得不到保障，還可能給腸胃增加額外的負擔，對于腸胃可能會增加一定的負擔，影響到消化，所以素雞不能直接吃，要經過處理后才能吃。