膨化零食熱量是多少 膨化食品熱量為什么那么高

一、膨化零食熱量是多少

生活中很多零食都是膨化食品，例如雪餅、薯片、蝦條等，這些零食的味道很好，大家都很喜歡吃，不過需要注意的是，膨化食品的熱量還是比較高的。

膨化零食種類眾多，不同類型的膨化零食熱量也有所不同，不過普遍單位熱量都在400-600大卡左右，主要熱量來源是碳水化合物，部分油炸型的膨化食品熱量可能更高，具體熱量可以看膨化零食上面的包裝說明。為了避免攝入過多熱量，平時吃膨化食品的時候要注意控制食用量，不宜一次吃太多。

二、膨化食品熱量為什么那么高

膨化食品的原料主要是谷物、薯類或豆類，其本身熱量并沒有那么高，經過膨化工藝處理后就成了高熱量食物，這是為什么呢？

其實，膨化食品熱量之所以比較高，主要是因為其中含有較多的碳水化合物，而且在制作過程中，為了改善口感，會加入較多的糖、鹽、味精，還有就是加工過程中的處理工序，有的是油炸，有的是噴油焙烤，因此大部分膨化食品都是高碳水、高脂肪、高糖、高鹽的食品，自然熱量就比較高了。

三、非油炸的膨化食品熱量高嗎

膨化食品分多種類型，有的是油炸型的，有的則是不經過油炸處理，非油炸的膨化食品同樣屬于高熱量食物，畢竟為了豐富口感，即使是非油炸型的膨化食品，通常也會噴油，再加上加入的糖、鹽、味精等調味成分與油炸型膨化食品所差無幾，熱量還是相對比較高的，只不過相對油炸膨化食品來說，非油炸的膨化食品熱量相對要低一些。