鱈魚蒸多久可以蒸熟 鱈魚怎么做才好吃又簡單

鱈魚蒸多久可以蒸熟

鱈魚蒸制時間并不是固定的，和鱈魚的大小有一定關聯。通常我們購買的鱈魚都是經過冷凍之后的，重量量在500克左右，將它解凍之后整塊放進鍋中蒸制的話，那么在水開之后蒸15分鐘左右就能完全熟透了。如果前先將鱈魚切成小片之后再蒸的話，那么會縮短蒸制時間，一般蒸10分鐘左右就可以了。

鱈魚的營養價值

鱈魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、DHA、DPA、維生素A、維生素D、維生素E、鉀、鎂等營養素。可以激活人體多種酶的活性，促進骨骼的生長和肌肉的興奮性，起到預防心血管疾病的功效；長期食用可以增強機體及呼吸系統的免疫力和抗病能力；還可以輔助血糖的新陳代謝，能夠起到降血糖的功效。

鱈魚怎么做才好吃又簡單

用料：

鱈魚200克、蔥15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、鹽1克、料酒20克、蒸魚豉油20克。

步驟：

1、準備好食材，給鱈魚撒入鹽、料酒，兩面抹勻，腌制20分鐘；

2、將蒜片、姜絲、蔥段、干辣椒，鋪在鱈魚表面；

3、蓋上保鮮膜，隔水大火蒸5分鐘；

4、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后淋一勺熱油即可。

鱈魚怎么做給寶寶吃

1、鱈魚蒸豆腐

①冰凍鱈魚清洗干凈，刮去魚鱗，改刀，用鹽、料酒腌制入味；

②嫩豆腐切成片碼放在盤中，撒上鹽、澆上味極鮮醬油；

③把鱈魚碼放在豆腐片上，放上蔥段、姜片，開水上鍋；

④大火蒸10分鐘，出鍋前淋入花椒油即可。

2、香菇鱈魚粥

①將鱈魚去骨、去皮，切成小塊，用料酒、姜粉腌制10分鐘；

②鍋中放入白粥和香菇，加適量水，小火燒開后下蔬菜粒；

③再次燒開后，再放鱈魚，鱈魚煮熟后，加鹽即可。