燕麥奶是乳制品嗎 燕麥奶和牛奶的區別

一、燕麥奶是乳制品嗎

燕麥奶并不是奶，而是一種用燕麥和水熬制而成的谷物飲料。因為并沒有添加動物乳，所以燕麥奶并不是奶制品，只是因為口感比較順滑，喝起來像牛奶一樣。

燕麥奶因為是用燕麥制作而成的，而燕麥又是屬于粗糧，比一般的細糧含有更全面的營養元素，并且燕麥能很好的降低身體的膽固醇，所以燕麥奶非常適合中老年人飲用。

二、燕麥奶和牛奶的區別

1、口感不同

燕麥奶的口感相比牛奶更香甜，還有一股草木清香，喝起來更濃稠。牛奶喝起來很香醇，但是沒有甜味。

2、顏色不同

燕麥奶顏色偏棕色，而牛奶顏色是純白色。

3、營養不同

燕麥奶0乳糖0膽固醇0動物脂肪，富含膳食纖維，鈣含量比較高。牛奶含有乳糖，含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。

4、適合人群不同

燕麥奶適用于減肥減脂的人群，牛奶適用于長身體的青少年。燕麥奶對比牛奶有其獨有的營養配比和成分，燕麥奶也可以作為滿足消費者多元化飲食的一個新選擇。

三、燕麥奶和牛奶哪個好

1、燕麥奶蛋白質含量不高，且非優質蛋白

牛奶的蛋白質含量是燕麥奶的3倍，但是燕麥的蛋白質并不是優質蛋白，其消化利用程度不高。

2、燕麥奶中的鈣是添加鈣

燕麥奶中的鈣主要是添加鈣，且為碳酸鈣和磷酸鈣，人體對其吸收利用率低于牛奶中的鈣。

3、燕麥奶中有膳食纖維

某產品營養成分表中顯示100ml燕麥奶中膳食纖維含量是0.8g，燕麥中含有一定的可溶性膳食纖維（β-葡聚糖為主）。

4、乳糖不耐受可食用

燕麥奶是不含乳糖的，而且不含大豆或者堅果，所以對于有乳糖不耐受、大豆蛋白過敏的人群、堅果過敏的人群可以食用。