白蓋雞油菌是什么 白蓋雞油菌能吃嗎

一、新物種白蓋雞油菌介紹

白蓋雞油菌是在浙江和海南發現的新物種，該物種擔子果非常小至小型，單生、散生或群生于以錐屬為主的森林中。

2022年10月，國際期刊微生物前沿《Frontiers in Microbiology》發表的一篇論文中，記錄了一種全球新物種——白蓋雞油菌。浙江大學生命科學學院食用菌研究所林文飛老師在天目山自然保護區海拔1100米開山老殿附近發現了該物種，確定天目山為該新物種分布地。其菌蓋表面光滑，稍微油膩，顏色為奶油白色至灰白色；肉質堅實；氣味不明顯。新物種的發現，對于生態保護和生物進化研究，具有十分重要的理論價值和現實意義。

二、白蓋雞油菌的特征

白蓋雞油菌擔子果非常小至小型。菌蓋表面光滑，稍微油膩，奶油白色至灰白色，中部凹陷，邊緣不規則強烈彎曲，呈波浪狀；菌肉黃白色，且受傷不會變色。菌柄近圓柱形，幼時菌柄實心，老后逐漸變為空心，且菌柄基部較為彎曲；表面干燥，黃白色至淺奶油色；菌肉堅實且肉質，黃白色。氣味不明顯。菌蓋表皮平伏型，由相互交織的絲狀菌絲組成。白蓋雞油菌單生、散生或群生于以錐屬為主的森林中。

三、白蓋雞油菌能吃嗎

浙江天目山國家級自然保護區管理局工作人員的話回應表示，白蓋雞油菌是雞油菌屬的一種，目前業內對這種新物種的了解還比較有限，建議不要采食，以免引起不良反應。

四、白蓋雞油菌分布廣泛嗎

白蓋雞油菌分布不廣泛，目前只有在海南鸚哥嶺和浙江天目山發現，且最新發現的具體地址是在浙江杭州天目山自然保護區海拔1100米開山老殿附近。