元蘑長在什么樹上 元蘑的功效與作用

元蘑長在什么樹上

美味的蘑菇一般都是和各種樹木一起出現的，元蘑也不例外，和其他蘑菇不同的是，它既沒有長在活著的樹上，也沒有長在干燥的樹上，而是長在了那種在外人看來沒有什么作用的腐爛的樹木之上，一般是樺樹等闊葉樹的腐爛樹干，一棵腐爛的樹木之上，往往生長著很多元蘑，運氣好一棵爛樹木能夠采集到10斤野生元蘑。

冬蘑不像木耳那么小，它的子實體比較大，菌蓋能夠長到10厘米左右，大的有15厘米直徑，可謂是大蘑菇了，當然，它并不像雞樅菌那么圓，因為它是長在腐木之上的，所以一般都是半圓形的，也有腎形的，它的顏色變化很大，幼時菌面深褐色，以后呈暗灰色或淡灰褐色，長成后變為黃褐色，菌肉肥厚、白色；菌柄極短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味極鮮。曬干后，成黃色大塊，溫水泡便恢復鮮時形狀。

元蘑是極少數不能人工培育的食用菌之一，主要分布于吉林、黑龍江、河北、山西、廣西、陜西、四川、云南、西藏等，以東北林區最多，其中以長白山元蘑的品質最高，是東北及西南高寒地區獨有的菌類山珍。

元蘑的功效與作用

1、食用價值

元蘑含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分，滋味鮮美，有較高的食用價值，營養價值是一般蔬菜的10倍以上，而且吃法多種多樣，可以爆炒，可以紅燒，可以燉湯，也可以炒肉，其味道十分鮮美，吃起來非常香脆，口感比較滑。

2、藥用價值

元蘑含有人體必需的多種氨酸和維生素，能增強機體抵抗能力、益智開心、益氣不饑，延年輕身等作用。元蘑入藥，具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等癥。

元蘑不僅具有以上的作用，而且還具有一定的抗癌性，所以大家可以常食用元蘑。