牛奶保質(zhì)期45天和6個月區(qū)別 牛奶保質(zhì)期長短哪個好

牛奶保質(zhì)期45天和6個月區(qū)別

1、存放的時間不同

牛奶45天和6個月主要是牛奶的保質(zhì)期不一樣，一般45天的牛奶保存的時間相對比較短，而6個月的牛奶存放時間較長。

2、營養(yǎng)成分不同

一般保質(zhì)期時間越長的牛奶種類，通常會經(jīng)過一些高溫殺菌的制作工藝，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可能會有部分流失，而保存45天的牛奶，經(jīng)過一些殺菌工藝后，其中所含的鐵、鈣、乳蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)的損耗相對更少。

3、口感不同

存放時間比較短的牛奶可能口感喝起來比較好，存放45天的牛奶沉淀物比6個月的少，口感可能會更順滑，而存放6個月的牛奶，即使仍在保質(zhì)期內(nèi)，也有可能在飲用時有顆粒感。

4、保存方便程度不同

保質(zhì)期45天的純牛奶多為鮮牛奶，運輸和銷售時需要冷藏保存，否則容易滋生細菌導致純牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個月的牛奶由于殺菌較為徹底，在常溫下避光保存即可，比保質(zhì)期45天的純牛奶更加方便。

5、銷售價格不同

保質(zhì)期比較短的純牛奶對奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶的兩倍價格，因此從價格上說，保質(zhì)期6個月的純牛奶比較劃算。

保質(zhì)期28天和6個月的牛奶區(qū)別

保質(zhì)期短的牛奶如28天包裝牛奶，一般是采用較溫和的滅菌溫度，在殺滅絕大多數(shù)有害微生物的同時，幾乎完好的保存了營養(yǎng)成分和風味口感，保質(zhì)期為六個月的牛奶，殺菌溫度更高，幾乎殺滅了所有的有害菌，不過也損失掉部分維生素等營養(yǎng)成分和風味物質(zhì)。

牛奶保質(zhì)期長短哪個好

各有各的好。

牛奶保質(zhì)期長意味著滅菌程度高，牛奶營養(yǎng)損失較大，但只需在室溫下儲存，儲存時間長，有利于牛奶的運輸、銷售和保存；保質(zhì)期短的牛奶的滅菌要求相對較低，牛奶的營養(yǎng)價值較高，需要冷藏保存在冰箱中，運輸也需要保持低溫冷鏈。整個銷售成本比較高，所以購買價格也比較貴。建議根據(jù)自己的喜好喝牛奶。

不同牛奶保質(zhì)期

1、巴氏殺菌牛奶是牛奶的初始處理。在室溫下只能儲存約10天。一旦打開，需要盡快食用，最好在3天內(nèi)食用。

2、市場上有一種袋裝純牛奶。經(jīng)過一定的特殊處理，保質(zhì)期更長，可儲存約45天。

3、還有一種盒裝純牛奶。這種牛奶主要用于長途運輸。可長期存放半年左右。