山姜和南姜有區別嗎 山姜的功效與作用

山姜和南姜有區別嗎

山姜與南姜沒有區別，只是名稱叫法不一樣，同樣都是姜科多年生草本植物。植株具橫生、分枝根莖；葉披針形、倒披針形或窄長橢圓形；總苞片披針形，開花時脫落，唇瓣卵形，白色，具紅色脈紋；蒴果球形或橢圓形，成熟時橙紅色；種子多角形，有樟腦味；花期4-8月，果期7-12月。

山姜分布于中國東南部、南部至西南部各省區，日本也有分布。山姜性喜高溫高濕的環境，喜明亮的光照，但也耐半陰，在疏松、排水良好的肥沃土壤中生長良好，也可生于山坡、路旁、林緣或林下陰處。山姜的繁殖方式為分株繁殖，在春秋季進行。

山姜吃法多樣，取適量洗凈的南姜烘干以后，經過研磨加工制成粉末狀，可當調料食用，可起到去腥、提味的作用；將適量的南姜洗凈瀝干，切片，加入適量白糖和食用鹽等調勻以后密封腌制，10天左右即可食用；取適量的南姜洗凈，放入熱油鍋中翻炒至熟加入調味品即可。

山姜的功效與作用

1、溫中散寒

山姜味辛，性溫，歸脾、胃、肺、腎經，具有溫中散寒的功效，在臨床上可以用于緩解脾胃虛寒、脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、肺寒咳嗽等病癥。同時，對于風寒感冒的患者也具有一定的治療作用。

2、行氣止痛

山姜具有行氣止痛的功效，可以用于治療寒凝氣滯引起的胸腹脹痛、痛經等癥狀。同時，對于胃寒引起的胃痛、腹痛等癥狀，也具有一定的治療作用。

3、化痰止咳

山姜具有化痰止咳的功效，在臨床上可以用于緩解寒痰咳嗽、痰多清稀等癥狀。同時，對于風寒感冒引起的咳嗽、咳痰等癥狀，也具有一定的治療作用。

4、解毒消腫

山姜具有解毒消腫的功效，在臨床上可以用于緩解癰腫瘡毒、乳癰、肺癰、腸癰、瘰疬等病癥。同時，對于蛇蟲咬傷、蜂蝎蟄傷等情況，也具有一定的治療作用。