梅見酒多少度的 梅見酒怎么釀制的

一、梅見酒多少度的

梅見酒一般是12—14度左右。梅見是一個青梅酒品牌，主要產品是青梅酒，現在主要由兩款產品，一款是梅見原味青梅酒，酒精度數為12度；另一款為煙熏風味青梅酒，酒精度數為14度。

梅見青梅酒是江記酒莊生產的青梅酒產品，由純高粱基酒配以糖漬青梅汁調配而成，有12度青梅原味和14度煙熏風味兩款產品。梅見青梅酒用酸甜柔和的口感為追求微醺后的精神認同，有品位，愛社交的輕飲人群，提供有品質的中國青梅酒，滿足微醺、社交和精神認同的需求。

二、梅見酒怎么釀制的

梅見酒選定10大“靈魂梅種”，以單一高粱酒浸泡梅果，萃取本真風味，也完成了四川大邑、廣東普寧、福建詔安和云南洱源四大青梅基地的布局。

中國的“青梅之鄉”，是一片擁有200年青梅種植歷史的沃土。從這里出生的“軟枝大粒梅”，粒大肉厚，酸味濃郁，因此能憑借自身優勢C位出道，開始了從青梅到青梅酒的一生。采摘72小時內處理完畢，90天糖漬工藝緩慢出汁，過程的酸是為了回味的甜。單一高粱釀造的單純高粱酒是天然青梅汁的摯友，二者交匯融合，完美釋放梅子清香。梅見青梅酒就是這樣釀造出來的。

除了研究梅子、種植和培育大規模生產所需要的原料，為了最大程度確保不同青梅的風味在酒中釋放其特質，深入青梅基地的一線團隊和當地果農還一起手工采摘青梅，培訓果農方法，以確保梅果完整無傷;青梅運送到釀造酒廠之后，還要經過6次嚴格的人工挑選，淘汰掉果徑不足32mm、成熟度低于90%的青梅，留存下來的梅果才能進入最終的泡制環節。

事實上，浸泡工藝也是目前全球梅酒主流工藝，甚至全球頂尖的梅酒幾乎都是采用泡制技術。梅見酒產品大全>>

梅見

重慶瓶子星球酒業集團有限公司

• 品牌發源：重慶市
• 注冊資本：92534萬元

梅見青梅酒是江記酒莊生產的青梅酒產品，由純高粱基酒配以糖漬青梅汁調配而成。梅見青梅酒用酸甜柔和的口感為追求微醺后的精神認同，有品位，愛社交的輕飲人群，提供有品質的中國青梅酒，滿足微、社交和精神認同的需求。 梅見青梅酒以“自然，健康，輕松”為產品理念，以復興中國傳統酒飲為品牌使命，致力于打造中國優質梅酒品牌。 更多>