鳳凰卷是哪里的特產(chǎn) 澳門鳳凰卷制作配方和工藝

鳳凰卷是哪里的特產(chǎn)

鳳凰卷是澳門的特產(chǎn)，是一種著名的傳統(tǒng)小吃。

鳳凰卷的主要原料包括面粉、雞蛋、糖和油等，經(jīng)過烘烤后切段，口感香脆可口。

澳門鳳凰卷制作配方和工藝

1、將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、糖、植物油和牛奶，攪拌均勻。

2、將低筋面粉過篩后加入蛋液中，攪拌均勻至無顆粒。

3、在平底鍋中加熱適量的植物油，倒入蛋液，用中小火煎至兩面金黃色。

4、在煎好的蛋餅上涂抹適量的沙拉醬和番茄醬，放上切好的火腿片、生菜、黃瓜等配料。

5、將蛋餅卷起來，切成均勻的小段，即可食用。

鳳凰卷有什么口味

椰蓉鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，椰蓉，雞蛋，無糖煉乳，白砂糖，肉松制成。

蛋白鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋，無糖煉乳，白砂糖，肉松制成。

朱古力鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋 ，無糖煉乳，白砂糖，可可粉，肉松制成。

香芋鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋，香芋色香油， 白砂糖，肉松制成。

芒果鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋 ，芒果色香油， 白砂糖，肉松制成。

紫菜鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋 ，白砂糖，β-胡蘿卜素 ，紫菜 ，肉松制成。

鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋，白砂糖，β-胡蘿卜素制成。

肉松鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋，白砂糖，β-胡蘿卜素，肉松制成。

香脆圓卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋，白砂糖，β-胡蘿卜素，肉松制成。

芝麻鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，發(fā)酵粉，雞蛋，白砂糖，β-胡蘿卜素，芝麻，肉松制成。

XO肉松鳳凰卷：用白砂糖，食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋 XO醬，可可粉，肉松制成。

海鮮鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，白砂糖，小麥粉，雞蛋，辣椒粉，肉松，海鮮醬制成。

紫菜肉松鳳凰卷：用肉松，紫菜，食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋，白砂糖制成。

草莓鳳凰卷：用食用植物油，黃奶油，白砂糖，小麥粉，雞蛋，草莓色香油，肉松制成。

蛋卷王：用食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋，白砂糖，β-胡蘿卜素制成。