酸奶什么時候喝最好 喝酸奶有哪些注意事項

酸奶什么時候喝最好

1、酸奶晚上喝好

酸奶什么時候喝好？很多人認為酸奶最好是早上喝，其實不然，從補鈣的角度來看，酸奶晚上喝反而更好。因為夜間人體不再攝入含鈣食物，但鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要，酸奶是不錯的選擇。酸奶晚上喝還有一個好處，酸奶中所含有的乳酸成分能有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝酸奶能防治第二天出現防止便秘情況。

2、酸奶在飯后喝好

對于飯前喝酸奶好還是飯后喝酸奶好的爭論一直都存在，有網友認為飯前空腹喝酸奶有助于減肥，但專家表示酸奶是飯后半個小時到兩小時后才喝，這時算酸奶中的益生菌可幫助腸胃蠕動，抵抗有害菌，改善腸胃環境，維持腸道健康，解除便秘，淡化色斑。如果空腹喝酸奶，酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用也會因此減弱。

3、上班族午后喝酸奶好

對于經常要面對電腦工作的上班族來說，午后喝酸奶有好處。因為研究發現，酸奶中豐富的B族維生素能夠提高人體抵御輻射損傷的能力。另外，酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等也有很大的幫助。

喝酸奶有哪些注意事項

1、酸奶不宜加熱溫度過高，因為溫度過高會殺死酸奶中的有益菌種，所以超市銷售的酸奶一般都放在冷藏柜中，低溫可以讓酸奶中的有益菌就很好的保留下來，并保持菌種的活性，但是如果一定要加熱之后食用，則適宜保持在不燙手的溫度。

2、在食用酸奶的時候很多人喜歡在酸奶里面添加果醬，果漿，果干等等，但是果漿，果醬，果干等這些物質是經過多道工藝加工，甚至還有一些添加劑，如果想要豐富酸奶的口感，可以考慮直接添加新鮮的水果，這樣更健康養生。

3、之前有提到過酸奶有減肥功效，但是并不是說多喝斷奶，減肥功效就會更好，因為不管是什么健康的食物，都有一個量的標準，適量就好，過量則會傷身，就拿酸奶來說，如果酸奶喝多了則會導致人體內的胃酸過多，胃酸過多就會影響消化酶以及胃粘膜，降低食欲，并且會導致腸胃不適，所以喝酸奶也要適量，每天適宜飲用酸奶的量為250克左右。

4、空腹不宜飲用酸奶，尤其是本身胃酸過多的人，就更不宜在飯前飲用酸奶了，因為酸奶除了其營養價值高之外，重要的就是酸奶中的有益菌種了，而胃酸卻有著殺菌的作用，所以不要空腹和飯前飲用酸奶，一般是選擇在飯后喝。

5、現在酸奶的品種越來越多，這里就不提乳酸飲料那種飲料了，這里主要說說老酸奶之類的比較稠的酸奶，喝酸奶不一定要選擇越稠的越好，因為稠的酸奶里面一般是添加了增稠劑，像果膠，明膠等等，雖然這些都是符合國家標準的食品用添加劑，但是如果只是為了口感，還是飲用直接的酸奶。

6、之前就有提到過在酸奶不要加熱食用，那么在飲用酸奶的前后也不要喝熱飲。

7、酸奶是健康食物，可以搭配一些面包等食物一起食用，但是不宜和臘肉，香腸等高油脂的加工肉制品一起食用，因為加工過后的肉制品中可能含有亞硝酸，而酸奶中含有胺類物質，兩種物質結合則會形成致癌物亞硝酸胺，因此如果一定要搭配這類的肉制品食用的時候，搭配一些具有抗氧化性的食物，例如富含維生素C，花青素等物質的食物，因為維生素C和花青素等會優先和亞硝酸發生反應，從而抑制了亞硝酸胺的形成。

8、在飲用酸奶的時候不要吃藥，不宜和抗生素藥物一起食用，像紅霉素，氯霉素，磺胺類藥物等等，因為這些藥物中含有會破壞或者殺死酸奶中有益菌種的物質。

9、不能用酸奶充饑。當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡！這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是一般不要拿酸奶充饑。因為空腹時胃內的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯后l～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋，胃內的酸堿度適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。

貼心TIPS：記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

10、酸奶不是所有人都能喝的。事實上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

貼心TIPS：適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。