吳繼學-武漢精武人家鴨脖有限公司董事長介紹

很多人都喜歡吃絕味鴨脖，不過總是擔心外面的鴨脖有太多的添加劑，吃多了對身體不好。那還不如自己制作，但是你知道需要哪些調料嗎？首先當然是要準備好新鮮的鴨脖了，其次還需要準備干辣椒20g、鹽40g、丁香1g、三奈2g、桂皮2g、小茴香2g、草果2g、花椒2g、砂仁2g、豆蔻2g、味精3g、料酒20g、香葉1g、姜塊20g、蔥段20g、八角4g。接下來就和小編一起看下詳細做法吧。

香辣鴨脖在市面上有好多的地方出售，但是很多人不放心市場上的香辣鴨脖，覺得還是自己煮的吃得放心。那么香辣鴨脖怎么做？先要準備好材料，鴨脖、辣椒、姜、鹵料包、油、鹽、老抽、蒜等。然后就是洗凈鴨脖并進行鹵制了，之后把鴨脖切成小段。再在鍋里燒油，放入下入辣椒、姜、蒜翻炒，加鹽，而后放入鴨脖繼續翻炒...下面來看詳細介紹。