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        遂寧十大小吃 遂寧特色小吃排行 遂寧有什么名小吃

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        遂寧,四川省地級(jí)市,別稱(chēng)斗城、遂州,素有“小成都”、“東川巨邑”之稱(chēng),境內(nèi)有很多特色美食。那么,遂寧名小吃有哪些?MAIGOO小編整理了遂寧十大特色名小吃,包括遂州豆腐皮、遂寧沖餅、遂州窩子涼粉、蓬溪姜糕、蓬溪熨斗糕、射洪牛肉、大安舒牛肉、觀音素麻花等遂寧著名小吃,一起來(lái)看看遂寧必吃的美食小吃吧。
        遂寧十大小吃

        遂寧十大特色小吃榜單,MAIGOO網(wǎng)編主要依據(jù)遂寧地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“四川名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“遂寧十大特色名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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        遂寧十大小吃
        遂州豆腐皮
        遂寧豆腐皮,又叫遂寧豆腐干,是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,被譽(yù)為“素火腿”,被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。遂州豆腐皮油亮光澤,紋面細(xì)致,松軟滑膩,柔綿有彈性,味香質(zhì)軟。五香味色澤金黃,小磨麻油香氣濃郁;麻辣味色澤紅亮,麻辣爽口,回味悠長(zhǎng),讓人回味無(wú)窮,百吃不厭。遂寧豆腐皮尤以船山豆腐皮最為著名,船山豆腐皮被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”,也是遂寧著名的特產(chǎn)美食。購(gòu)買(mǎi)遂寧豆腐干,MaiGoo美食小編推薦徐老三、胡老七、肖老三比較正宗。 【 詳細(xì)>>】
        遂寧沖餅
        遂寧十大特色名小吃
        遂寧沖餅,也叫春卷、五香芥末春卷,是遂寧著名的特色小吃,有酸味、甜味和咸味三種不同的味道。因其辛辣刺激的口感而帶動(dòng)鼻腔至全身的通透,遂寧人親切地用方言稱(chēng)之為“沖”,在遂寧城內(nèi)流傳了四五百年,被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。遂寧沖餅是用做好的餅,卷上海帶、胡蘿卜絲、豆芽等小菜,加入芥末、辣椒、豆瓣醬等,一道風(fēng)味小吃就做成了。
        遂州窩子涼粉
        遂寧十大特色名小吃
        窩子涼粉是遂寧街頭最為常見(jiàn)的小吃之一,被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。其做法主要是把玉米、紅薯、豌豆等多種粉按比例調(diào)好放進(jìn)壇子里炕熟,然后開(kāi)窩,吃時(shí)用薄片一層層刮進(jìn)碗里,放上佐料,即可食用。遂州窩子涼粉最為出名是龍鳳古鎮(zhèn)的“咼涼粉”,許多人都還是慕名而來(lái),去龍鳳古鎮(zhèn)吃咼涼粉,滿(mǎn)滿(mǎn)一碗涼粉,上面加了青椒、榨菜顆顆,涼粉軟糯,紅油鮮香,味道嚼勁十足,回味悠長(zhǎng)。
        蓬溪姜糕
        遂寧十大特色名小吃
        蓬溪姜糕是四川遂寧蓬溪縣地區(qū)糕類(lèi)美食,創(chuàng)于清朝同治年間,曾敬獻(xiàn)慈禧太后品嘗后被封為玉糕,還被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。蓬溪姜糕以其獨(dú)特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成,吃起來(lái)有油不膩,滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。蓬溪姜糕可“一糕多吃”,味道各異,可以袋即食,但吃的時(shí)候千萬(wàn)不要張嘴,否則會(huì)噴出一地殘?jiān)豢梢愿烧羰秤茫@樣比較軟糯。 【 詳細(xì)>>】
        蓬溪熨斗糕
        遂寧十大特色名小吃
        蓬溪熨斗糕是遂寧蓬溪縣地方傳統(tǒng)名小吃,自明代傳承至今,遠(yuǎn)近聞名,被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。蓬溪熨斗糕以大米為主要原料,米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花、豆芽、豆瓣、肉粒、秘制調(diào)料等,再裝入專(zhuān)制的烙碗內(nèi)翻烙至金黃色,具有脆、香、脆、嫩的特點(diǎn),又甜又爽口,深受人們的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
        射洪牛肉
        遂寧十大特色名小吃
        射洪牛肉是四川省遂寧市射洪縣的著名特產(chǎn)美食小吃,其色澤濃郁誘人,香味四溢,味道絕佳,讓人越嚼越有滋味,被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。射洪牛肉選用當(dāng)?shù)攸S牛的上乘精肉為主要原料,天然香料為輔料,經(jīng)過(guò)炸、爆、炒、燴、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、風(fēng)等工藝精制而成,集合了香、咸、鮮、辣、甜、麻等口感,風(fēng)味獨(dú)樹(shù)一幟。
        觀音素麻花
        遂寧十大特色名小吃
        觀音素麻花是四川省遂寧市龍鳳古鎮(zhèn)的特色美食,是眾多遂寧人記憶中的年味,被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。觀音素麻花屬于川渝麻花流派,經(jīng)過(guò)純菜籽油加老面粉和制而成,口感酥脆,擁有椒鹽味、咸甜味、原味等多種口味,其色鮮味美,清脆可口,吃起來(lái)又酥又香,嘎嘣脆。
        射洪彭餅子
        遂寧十大特色名小吃
        射洪彭餅子是遂寧射洪當(dāng)?shù)靥赜械拿〕裕瑒?chuàng)建于上個(gè)世紀(jì)八十年代,以酥脆飄香、鮮香可口、外脆內(nèi)嫩而深得洪城人民的喜愛(ài),被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。彭餅子選料精細(xì),制作方式講究,剛出鍋的彭餅子香味四溢,外皮焦香酥脆,里面柔軟鮮嫩,嘗上一口,唇齒留香,十分值得回味。
        大安舒牛肉
        大安舒牛肉是四川省遂寧市安居區(qū)大安鄉(xiāng)的特色美食,其色澤嬌艷,肉質(zhì)酥軟,入口化渣,回味香濃,也是遂寧饋贈(zèng)親友的特產(chǎn)美食小吃。大安舒牛肉精選瓊江孕育的上等牛肉,剔盡筋膜,采用家傳配方,加入各種上等佐料炒制、烘干,經(jīng)現(xiàn)代化科學(xué)工藝制作而成。
        射洪香酥鴨
        射洪香酥鴨是遂寧射洪縣的特產(chǎn)美食小吃,逢年過(guò)節(jié)更是洪城人席間不可缺少的一道特色美食。射洪香酥鴨是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的土鴨為原料,經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)精湛的烘烤工藝制成,外表焦黃、酥脆爽口,入口即化,十分好吃。MAIgoo美食小編推薦遂寧其他特色美食小吃:遂寧饃饃、馮水餃、熱涼粉、大英卓筒雞、麥地納牛肉等等。
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