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家常菜

★★

天津十大家常菜天津地方特色菜天津人最喜歡吃的菜

導語

天津菜即津菜，起源于民間，得勢于地利，雖然不在八大菜系里，但卻是一個獨立的文化體系。那么你知道天津人愛吃什么菜嗎？本文MAIgoo美食小編就為大家盤點下天津十大最受歡迎的家常菜，分別有老爆三、宮保雞丁、魚香肉絲、木須肉、熘魚片、青蘿卜燉羊肉、炸馬口魚、獨面筋等，一起來詳細了解下吧。

天津十大家常菜

01

老爆三

02

宮保雞丁

03

魚香肉絲

04

木須肉

05

熘魚片

06

青蘿卜燉羊肉

07

炸馬口魚

08

獨面筋

09

燒三絲

10

素什錦

十大好吃的天津家常菜榜單中，Maigoo小編主要依據該菜品的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養價值、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

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天津十大家常菜

老爆三

天津家常菜都有哪些？老爆三是在天津地區極為流行的一道家常菜，下飯下酒都非常適宜。這道天津家常菜，原料有豬肝、豬腰和豬里脊，另外還有一種清真做法，原料改為羊心、羊肝和羊腰。不管哪種做法，其特點皆是色澤紅亮，口味咸鮮，蒜香味濃，回味無窮。老爆三在天津地區與魚香肉絲，宮保雞丁，木須肉并稱為四大家常菜，足見天津人對它的喜愛程度。【詳細>>】

宮保雞丁

宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜、北京菜中都有收錄。對于天津人來說，宮保雞丁是天津家常菜里的“四大天王”之一。這道菜為清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良而來，由于做法簡單，食材易得，不僅是一道新手簡單易做的家常菜，同時也是最受大眾歡迎的開胃下飯菜。【詳細>>】

魚香肉絲

魚香肉絲是川菜中比較經典的家常菜，也是大眾最喜歡吃的家常菜之一。這道川菜以魚香調味而得名，其味并不來自魚，而是辣椒、姜、蔥、蒜、鹽、糖、醬油等調味品調制而成，十分美味。魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩，備受許多人喜愛，亦為天津人愛的家常菜之一。【詳細>>】

木須肉

在天津家常菜菜譜中，木須肉便是一道深受當地人喜愛的家常菜。木須肉原名木樨肉，以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。木須肉制作方便，原料隨手可得，就算是做菜新手小白都能輕松搞定。這道簡單的家常小炒菜，口味鮮美，葷素蛋齊全，營養很均衡，色彩搭配得也很漂亮，受到許多人喜愛。【詳細>>】

熘魚片

天津人愛吃什么菜？溜魚片絕對榜上有名。熘魚片又叫溜魚片，是天津傳統風味菜品“八大碗”中的一碗，也是天津人最愛吃的一道菜。因其“魚”與“余”同音，它經常會出現在喜壽宴及春節等親朋團聚的家宴上。這道菜屬于快手菜，做法不難，成品色澤潔白，酸甜咸鮮，口感鮮嫩，營養豐富，很多人都愛吃。

青蘿卜燉羊肉

天津盛產蘿卜，甚至沙窩蘿卜和田水鋪青蘿卜這兩種蘿卜更是天津特產，深得當地人們的青睞。用青蘿卜燉羊肉，是天津地區老百姓常吃的一道家常菜，在冬天特別受歡迎。這道天津家常菜，做法簡單，營養豐富，很多人都愛吃。如果你也喜歡吃羊肉的話，不妨照著做下試試看。【詳細>>】

炸馬口魚

老天津人家里有這么一道家常菜，脆到都不用吐刺兒，魚骨頭都酥了，可以蘸著醋蒜吃，或者裹上一層糖醋汁，又或者直接卷餅吃，口感都非常不錯，它就是炸馬口魚。炸馬口魚是地道的天津傳統菜，馬口魚個頭不大，肉質細嫩但是毛刺比較多，所以天津人一般都喜歡油炸，炸的魚刺都酥脆了，沾椒鹽或辣椒粉，就成為了天津人最愛吃的一道菜肴。

獨面筋

獨面筋是中國天津市的一道傳統名菜，屬于天津菜系，是重味重色的代表。要說天津人喜歡吃什么菜？獨面筋便是天津人餐桌上的一道常見菜肴。這道天津特色菜，本身是帶點甜口的喜歡吃味道重點的可以多加點糖，主要食材面筋是天津本地才有的，做法非常簡單。而獨面筋之所以叫獨面筋，是因為天津人喜歡把“微燉”稱作“咕嘟”，因此把咕嘟面筋叫成獨面筋，便不難理解了。【詳細>>】

燒三絲

燒三絲是天津傳統風味菜品“八大碗”中的一碗，是一道地道的津菜。這道天津地方菜，主要原料為豬肉、筍和海參，切成火柴棍的大小，豬肉絲過油，筍絲、海參絲焯水，之后下鍋放調味料一起炒至，臨出鍋要淋上一勺高湯，半勺明油，看著油亮，吃起來更細膩，是天津人喜歡吃的菜肴。【詳細>>】

素什錦

在天津家常菜菜譜中，最受歡迎的當屬素什錦了。素什錦是一道色香味俱全的素菜，用蘿卜、木耳、筍絲、豆腐干、白菜、香菇等制作而成。在天津地區，素什錦幾乎是家家戶戶的下酒菜標配菜肴，飯桌上要是沒有它都感覺少了點什么。這道菜肴做法簡單，味道卻非常不錯，喜歡吃素菜的朋友可以自己動手做做看。

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