國內適合做罐頭的10種水果

黃桃是公認最適合做罐頭的水果，黃桃罐頭是中國最受歡迎的水果罐頭。黃桃罐頭還被稱為是“東北神秘力量”，據說東北人小時候生病期間都能吃到一罐黃桃罐頭，感覺病都能好得快一些。黃桃黃澄澄的果肉顏色好看，看起來特別引人食欲，而且黃桃的果肉緊實、致密，久煮不散，做成罐頭后品質極佳。最重要的是黃桃果肉含有很高的維C、胡蘿卜素和芳香物質，煮過之后它的香味也不會消失，顏色金黃的黃桃罐頭口感爽滑，讓人越吃越想吃。 【 詳細>>】

除了黃桃外哪些水果可以做罐頭？M aigoo小編推薦橘子。桔子罐頭是很常見的一種水果罐頭，桔子罐頭去除了很多人都不喜歡的絲絡，綿軟甜香，滑爽清香，而且桔子罐頭有點接近果汁了，可以直接飲用。吃桔子罐頭省去了剝皮，去籽的麻煩，外出旅游或者在辦公室都可以備一些橘子罐頭。做成罐頭之后，也減低了橘子上火的現象，但是橘子罐頭含糖量高，也不能一次吃太多。

哪種水果適合做罐頭？很多都能制作成水果罐頭，其中菠蘿罐頭酸酸甜甜，充滿熱帶氣息，是適合做罐頭的10種水果之一。菠蘿是比較受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及微量元素等等，營養價值高，適量食用可以補充人體所需的營養，對身體有一定好處，很多人都會喜歡吃菠蘿。新鮮菠蘿做罐頭，既確保營養不會流失，又保持了菠蘿原有的風味，每一口都是新鮮菠蘿的甜美滋味。

草莓果實色澤鮮艷，柔軟多汁、香味濃郁、酸甜適口，營養豐富，深受消費者歡迎。但是草莓運輸、貯存困難，難以滿足人們不同時期對草莓的需求，所以做成草莓罐頭非常合適。草莓罐頭主要由草莓加水、白砂糖等制作而成，其主要功效和作用主要表現為補充營養、緩解便秘、增進食欲等，但因為含糖量較高，需要控制草莓罐頭的攝入量，以免對機體造成不良的影響。Mai goo小編提醒大家，購買草莓水果罐頭時還要看草莓顏色不應發生褐變，糖水清亮透明，氣味純正等。

什么水果做罐頭最好？一般來說，適合做成罐頭的水果都是肉質偏緊實的，因為罐頭的制作過程通常需要經過蒸煮，果肉緊實的話不會散掉。杏子肉質不像西瓜、香蕉那么松軟，保質期也不長，所以是比較適合做成罐頭的。杏子罐頭可以選擇偏橘紅色的杏子，食用起來口感較好，也可以挑選個頭較大的，這樣的杏子果肉往往比較飽滿，吃起來汁水較多，做出來的罐頭比較好吃。 【 詳細>>】

荔枝被稱為“南國四大果品”之一，食用起來香甜滋潤，水嫩多汁。然而荔枝是季節性水果，盛產期集中在夏季，而且荔枝不易保存，所以將荔枝做成罐頭，可以滿足人們不同時期對荔枝的需求。荔枝罐頭的價格比其他水果罐頭貴一些，但糖水荔枝罐頭的果肉鮮時呈半透明凝脂狀，味香美，而且營養也比較高，是很多朋友都喜歡吃的一種水果罐頭，特別是年長一點的長輩，尤其愛吃荔枝罐頭。

梨子罐頭是很多人們都比較喜歡吃的一種罐頭類型，梨被譽為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富。梨子可以降火、清心、潤肺、化痰，常食可補充人體的營養。而且梨子做罐頭也不會擔心上火的問題，因為本身梨子就是可以起到降火止咳的效果。那么什么梨適合做罐頭呢？像常見的雪梨、皇冠梨、秋月梨、香梨等都可以。 【 詳細>>】

山楂又稱紅果、山里紅，除了生吃或作果脯果糕外，還可以做山楂糖水罐頭。將山楂制成罐頭，既保持了山楂原有的風味，又攜帶方便，成本較低。山楂有很高的營養價值，因老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。山楂罐頭味道酸甜誘人，仍然保存了山楂中的大部分酸性成分，有著非常明顯的健脾開胃功效。 【 詳細>>】

蘋果酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。脆甜可口的蘋果如果制成罐頭，不但能長期保存食用，而且仍具有營養價值。MAigo o小編了解到，蘋果沒有罐藏的專一品種，一般以果肉致密、果型整齊、果個小、風味濃、果肉白色、耐煮制、不發綿為宜。用于罐頭生產的蘋果原料要求新鮮飽滿，成熟度適中，具有一定的色、香、味，沒有蟲蛀及各種機械損傷等缺陷。 【 詳細>>】

楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品，其中楊梅罐頭為水果罐頭中上品。楊梅罐頭的特點是果皮鮮紅、肉質細嫩，味甜微酸。經常吃點楊梅水果對我們的身體有很大的好處，楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。