10種受歡迎的饅頭種類

傳統老面饅頭非常醇香，充滿了原麥的香味。想要將老面饅頭做的松軟好吃，就要在選用面粉、發面、和面、醒面、蒸煮上面下功夫，其中發面加堿時，一定要注意，加堿主要是為了中和面團的酸性，堿的用量要適當，過少做出的饅頭硬而發酸，過多，饅頭會開花而且顏色發黃。接下來就和小編一起來看看吧。

饅頭也叫饃饃，用面粉發酵蒸成，是中國傳統面食的瑰寶，深受南北方人們的喜愛，那么饅頭有多少種？MaiGoo網小編整理了白面饅頭、蔬菜饅頭、紅糖饅頭、雜糧饅頭、牛奶饅頭、玉米饅頭、紫薯饅頭、老面饅頭、南瓜饅頭、米酒饅頭等十種特色饅頭，一起看看饅頭的種類大全吧。

白饅頭顏色雪白、手感松軟、口感細膩，受到了很多人的青睞，是北方主食不可缺少的一部分。白饅頭的主要制作原料為筋面粉、酵母、溫水，制作時，首先發酵，然后和面加堿，最后進行蒸煮就可以了。白饅頭富含蛋白質、碳水化合物，是一種非常健康的食物，接下來就和小編一起來看看吧。

很多人都喜歡吃饅頭，但是手工饅頭制作起來費時費力，而且蒸好的饅頭還不易保存，所以都會選擇去超市購買速凍饅頭，早餐的時候加熱一下，搭配粥、雞蛋、還有蔬菜和水果等多樣食物一起吃，方便健康又美味。但是一些朋友不清楚速凍饅頭怎么蒸，首先速凍饅頭是熟制品，加熱時水開后蒸3-5分鐘將饅頭熱透就行了，如果速凍饅頭的體積較大可適當延長加熱時間。

饅頭松軟蓬松，營養豐富，是餐桌上常見的主食之一。花樣饅頭是指擁有各種各樣花型的饅頭，它除了滿足生理需求外，還能激發小孩子的食欲，解決孩子挑食的煩惱。花樣饅頭制作過程比較復雜，其發酵過程與普通饅頭一樣，但在制作過程中，還需要加入各種各樣的蔬菜，制作各種造型，接下來就和小編一起來看看吧。