椰蓉面包的做法椰蓉面包怎么做

椰蓉就是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面，以增加口味和裝飾表面的一種加工食品。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。那么你知道椰蓉面包怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

高筋面粉 160g
白砂糖 2大匙
酵母 2小匙
牛奶 1/2量杯
雞蛋 1個
食用鹽 1/2小匙
椰奶 1/4量杯
飲用水 1/4量杯
瑪琪琳 4大匙
面粉 3量杯

做法

STEP 01: 牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了破壞酵母），加糖，加酵母，攪拌溶化。

STEP 02: 面粉過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑。然后放在溫暖的地方發酵至一倍大。

STEP 03: 買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡。

STEP 04: 用拳頭擊打發好的面團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。

STEP 05: 像包包子一樣包起來。

STEP 06: 包好以后，封口向下，放在案板上。

STEP 07: 小心地搟成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。

STEP 08: 對折，均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。

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