千層花卷怎么做？千層花卷的家常做法。千層花卷營養(yǎng)豐富，味道鮮美。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。本次小編教會(huì)大家制作這道千層花卷，包括千層花卷所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧！
用料
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發(fā)酵面團(tuán)
適量
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花生油
適量
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食用鹽
適量
做法
- STEP 01
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將面粉加入溫水、酵母揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)至兩倍大
- STEP 02
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將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉勻
- STEP 03
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搟成薄片，刷一層薄油，撒少許鹽
- STEP 04
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卷起，最后用手輕壓扁
- STEP 05
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切成寸段
- STEP 06
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將兩個(gè)摞在一起
- STEP 07
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用筷子壓一下
- STEP 08
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兩手各握一頭反方向擰幾下
- STEP 09
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將擰的兩端收口向下，做成花卷
- STEP 10
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醒發(fā)十五分鐘，入蒸鍋，大火燒開，十五分鐘后關(guān)火
- STEP 11
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悶五分鐘后開蓋
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