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        沙鍋蹄筋的做法 砂鍋蹄筋怎么做

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        牛筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。所以沙鍋蹄筋是一道營養美食。很多人想問砂鍋蹄筋怎么做呢?
        用料
        做法
        STEP 01
        冬筍清洗干凈,切成片;
        STEP 02
        香菇泡發,切成小片;
        STEP 03
        蔥切段,姜切片;
        STEP 04
        砂鍋置于火上,放入油,待油燒至7成熱的時候下入蔥段、姜片炸出香味;
        STEP 05
        然后加入熟牛筋片,烹入料酒,加醬油、鮮湯燒開;
        STEP 06
        放入白糖,然后一起倒入砂鍋內;
        STEP 07
        放上冬筍片燒沸,撇去浮沫,移小火燜1小時;
        STEP 08
        待牛筋酥爛、湯汁肥濃時,加入香菇片即成。
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