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        紅薯干的做法 紅薯干怎么做好吃

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        香甜的紅薯干,韌韌的帶著嚼勁,吃起來就停不下口,農家紅薯干是很多人的記憶。但是外面買的不正宗或者添加了很多的食品添加劑,并不安全衛生。紅薯干怎么做好吃呢?下面一起來看看。
        用料
        做法
        STEP 01
        紅薯清洗干凈;
        STEP 02
        上鍋蒸熟。如果紅薯個頭很大,可以對半切開;
        STEP 03
        蒸到用筷子能夠輕易的插進去就可以了;
        STEP 04
        將蒸熟的紅薯取出,放在晾網上,稍稍晾涼;
        STEP 05
        去掉紅薯皮和纖維較多的部分;
        STEP 06
        切成厚約1cm左右,長約6~8cm的粗條。擺放在晾網上,然后放在通風處風干一晚上;
        STEP 07
        將紅薯條平鋪在有網孔,可以放進微波爐的容器上,中高火加熱;
        STEP 08
        每次加熱時間大約2~3分鐘,加熱完成后,取出稍稍放涼,再繼續加熱;
        STEP 09
        大約3次后,轉為每次加熱1分鐘,注意觀察,達到自己喜歡的干燥程度即可。
        小貼士

        加熱完成后的紅薯干,完全晾涼后,密封保存。如果喜歡更有嚼勁的,可以放在通風的地方繼續晾干。

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