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        金針肉末燒茄子怎么做 金針菇肉末茄子的做法
        
					
        
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        茄子肉末相信大家都吃過，那么金針肉末燒茄子是在其基礎上加入了金針菇，口感更加豐富。金針菇具有補肝、益腸胃、抗癌之功效；茄子的主要功效與作用是潤腸通便、利水消腫、輔助降低血脂、補充營養等。食用這一道菜品，美味又健康。那么金針肉末燒茄子的做法是怎樣的呢，下面會為大家介紹。
        
					
        
				
        
				
        
					
        用料
        
					
					
        
				
        
				
        
					
        做法
        
					
        
						
        STEP 01
        
						
        
							
        金針菇洗凈去頭，然后切段
        
						
        
					
        
					
        
						
        STEP 02
        
						
        
							
        茄子洗凈備用
        
						
        
					
        
					
        
						
        STEP 03
        
						
        
							
        蔥姜蒜切末備用
        
						
        
					
        
					
        
						
        STEP 04
        
						
        
							
        茄子切段放兩勺淀粉拌勻備用
        
						
        
					
        
					
        
						
        STEP 05
        
						
        
							
        鍋中倒油燒熱放茄段炸制
        
						
        
					
        
					
        
						
        STEP 06
        
						
        
							
        茄子炸到金黃色撈出備用
        
						
        
					
        
					
        
						
        STEP 07
        
						
        
							
        炸完茄子油倒出留底油炒肉末，再放蔥姜，放花椒面、料酒、糖
        
						
        
					
        
					
        
						
        STEP 08
        
						
        
							
        再放金針菇炒
        
						
        
					
        
					
        
						
        STEP 09
        
						
        
							
        再把茄子放入炒加鹽、雞粉、海鮮醬油翻炒，再加蒜末、少許水淀粉翻炒出鍋
        
						
        
					
        
					
        
						
        STEP 10
        
						
        
							
        炒好的金針肉末茄子盛盤中加點綠蔥搭配一下
        
						
        
					
        
				
        
				
				
				
				
				
				
				
				
				
				
			
        
			
        
				
        
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