蓮藕蒸肉餅的做法蓮藕蒸肉餅怎么做好吃

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秋季天氣開(kāi)始變得干燥，肌膚和腸胃也會(huì)變得異常敏感，這個(gè)時(shí)候合理膳食搭配更加重要。蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、VC ，且有健脾止瀉、促進(jìn)消化、潤(rùn)肺去燥的功效。以蓮藕為原材料制作的蓮藕蒸肉餅口感軟嫩入味，香味四溢，清淡而不失營(yíng)養(yǎng)，是一道適合秋季的美食。那么蓮藕蒸肉餅的做法是什么呢？下面就會(huì)為大家介紹。

用料

蓮藕 小半段節(jié)
蠔油 1勺
生抽 2勺
豬肉 300克
淀粉少許
白砂糖 3克
胡椒粉 3克
咸鴨蛋 1個(gè)
食用鹽 1克

做法

STEP 01: 豬肉切成沫，蓮藕切碎，咸鴨蛋捏碎

STEP 02: 肉沫、碎藕丁和調(diào)料全部倒入拌勻（咸鴨蛋除外）

STEP 03: 順時(shí)針攪拌會(huì)增加肉的口感

STEP 04: 裝盤(pán)前摔打幾下，肉會(huì)特別有彈性

STEP 05: 和好的肉沫加入鋪好的咸鴨蛋上，包上保鮮膜，放到燒開(kāi)的鍋里

STEP 06: 隔水蒸15分鐘，就可以直接端出來(lái)吃了

蓮藕豬肉蔬菜飲食健康生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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