落葉喬木，高達25米，樹皮暗灰褐色，深縱裂。小枝粗壯，有溝槽，密被灰黃色星狀絨毛。芽寬卵形，密被黃褐色絨毛。葉片倒卵形或長倒卵形，長10-30厘米，寬6-20厘米，頂端短鈍尖，葉面深綠色，基部耳形，葉緣波狀裂片或粗鋸齒，幼時被毛，后漸脫落，葉背面密被灰褐色星狀絨毛，側脈每邊4-10條；托葉線狀披針形，長1.5厘米；葉柄長2-5毫米，密被棕色絨毛。
雄花序生于新枝葉腋，長4-10厘米，花序軸密被淡褐色絨毛，花數朵簇生于花序軸上；花被7-8裂，雄蕊通常8-10個；雌花序生于新枝上部葉腋，長1-3厘米。殼斗杯形，包著堅果1/2-1/3，連小苞片直徑2-5厘米，高0.2-2厘米；小苞片革質，窄披針形，長約1厘米，反曲或直立，紅棕色，外面被褐色絲狀毛，內面無毛。
堅果卵形至寬卵形，直徑1.2-1.5厘米，高1.5-2.3厘米，無毛，有宿存花柱?；ㄆ?/span>4-5月，果期9-10月。
槲樹為強陽性樹種，喜光、耐旱、抗瘠薄，適宜生長于排水良好的砂質壤土，在石灰性土、鹽堿地及低濕澇洼處生長不良。華北山地多見于海拔500m以下陽坡處，深根性樹種，萌芽、萌蘗能力強，壽命長，有較強的抗風、抗火和抗煙塵能力，但其生長速度較為緩慢。
槲樹主產中國北部地區，以河南、河北、山東、云南、山西等省山地多見；遼寧、陜西、湖南、四川等省也有分布；河南省襄城縣境內紫云山上分布的槲樹林是目前保存最好的槲樹林之一。朝鮮、日本也有分布。
槲樹的繁殖方式為播種育苗的繁殖。
1、果實采集與處理
9月中旬觀察，當橡實表皮變黃，易從總苞上掉落時即及時采收：過早采摘種實成熟度不足，發芽率低；過晚采收，掉落地面撿拾費工且鼠害嚴重，因此要適時采摘。采回后按10厘米厚堆積于地表，勤翻動。過幾天后橡實自然脫出總苞。將橡實用厚塑料布包扎成包，存放于1~3℃的冷窖內或冰箱中。也可將種子勻混于3倍的濕沙內，放入1~3℃的環境中。到次年4月上句或中旬，將種子放入到15~20℃場所，等待種子發芽橡實處理千萬不可干藏，因為干燥的種子沒有發芽力。另外。如果存放于低溫（1~3℃）場所，見早早發芽，應在溫室內播于穴盤中，等到次年5月移植到露地。
2、整地
3月下旬至4月中旬，地表勻撒優質農家肥，每667平方米為5000千克。用施耕犁旋翻20厘米深，按60厘米垅距起垅，再用木磙壓平垅尖。
3、播種
4月中旬，濕藏的種子已發芽，即可播種。應選芽分期播種。用開溝器或窄板鎬。順垅表開深為6~8厘米的溝，向溝內澆足水。待水下滲后，按5~8厘米厚的種距將種子平放溝底，覆土5~7厘米厚，稍踩實垅表。播種前最好將種子浸泡于50%多菌靈300倍液并混加2.5%敵殺死1500倍液中20~30分鐘。然后再播種，目的在于防止種子在土中霉爛和被田地中老鼠食害。
4、播種后當年管理
播種后半個月左右種芽開始出土。6月份如見種苗細弱。應在旁側距苗5厘米順垅面開3厘米深溝，向溝內撒尿素或磷酸二銨，每667平方米用量15~20千克，施后蓋嚴土。生長季除草、翻土3~4次，確保無雜草危害和保持土壤疏松。生長季如遇嚴重干旱應向垅溝內灌水。5-9月，葉片上如發生蚜蟲或毛蟲類危害，可噴灑樂果或速滅殺丁等殺蟲劑。當年10月初苗木主梢高度能達到0.3~0.4米。地表2厘米處粗度應達到0.3厘米粗度槲樹抗寒能力強。一般冬前不必進行埋土等防寒作業。
5、大苗培育
槲樹播種苗主根發達，但須根很少。為多發生須根，應在第二年春把上年播種長出的小苗掘出，剪斷1/3~1/4長度的主根，再在垅上按0.6米×1.2米的株行距栽植。栽后澆足水，確保成活。對高度超過0.4米的苗，植后不必剪截，而苗木細弱，高度小于0.4米的苗應留2厘米平茬。移栽后的3-4年內應使地徑（3厘米處）粗度達到3~5厘米。作為行道樹，應修剪培養成一個較直立主干。15-20米處以上有若干分枝，形成橢圓形或圓頭形：作為庭院樹可以是單主干，也可以從地表發生2-4個主枝，主枝上再著生若干個分枝，形成叢狀形或其他自然形狀在圃地的3~5年期間，應注意通過連年修剪培養出上述一些樹體形狀。還應加強土、肥管理、及時防治害蟲、適時除草中耕等，確保培養出優質合格苗木，適時出圃。
槲樹常采用種子實生苗繁殖，不易用扦插無性繁殖，在大面積造林中，最為簡便，經濟有效的方法是采用種子直播造林，不僅省工、省時而且能提高造林出苗率和保存率，成林效果較好。
1、種子采集與層積處理
遼東山區槲樹分布較為廣泛，可選擇干形較直，樹冠圓滿、生長健壯無病蟲的樹作為母樹采種，也可等種子成熟后落地撿拾。品質好的種子呈棕色到灰褐色，有光澤，種子飽滿，個大粒重，種仁乳白色或黃白色。種子采收后立即放在通風處攤晾陰干，每天翻動2-3次，直到種子變成淡黃色，種子水分達12%左右時便可貯藏。貯藏前將槲樹種子用敵殺死1000倍液浸泡0.5h，可殺滅蛀實蟓鼻蟲和蟲卵。
冷藏：把陰干的種子用玻璃絲袋裝好，放到通風避陰庫房存放，庫房內要有防鼠措施，防止老鼠啃食槲樹種子。
在土壤上凍前，進行種子層積處理。層積處理在室外進行，選擇不積水背風避陽的地塊，挖1m寬，深1.5m，長依種子多少而定的種子貯藏坑。先將種子用0.5%的高錳酸鉀浸泡1h，然后用清水洗至無色后，再用18%左右含水量的清潔河沙混拌種子，沙種比例為3：1。將混好沙的種子置于已挖好坑內，當層積處理種子體積達到離地表25cm時，蓋一層稻草，并沿溝走向每隔2m遠插一束直徑大于5cm秫桔把，以利通氣防止種子發熱燒種，最后用壤土蓋嚴整個種子層積坑，下雪時可在坑表面堆積積雪，保持坑中的水分和適宜的低溫條件。
2、種子催芽處理
種子催芽的目的是為了獲得較為整齊一致出苗率，在播種前如層積處理的槲樹種子沒有裂咀，可進行人工催芽處理。將種子從層積坑內取出，用粗篩把種子與沙子過篩分離開，然后將種子泡人45℃溫水內浸泡4h，種子取出攤在用尼龍網和木架制成的催芽床上，進行保溫保濕處理，每天用40℃溫水淋水2次，經5-7d時間催芽處理，即可使80%的種子裂咀發芽，裂咀的槲樹種子可直接用于山地直播造林。
一般情況下，槲樹種實被害率達到70%，個別年份達到100%。因此要想獲得大量種實。必須進行采前的櫟實象和櫟實蛾防治。櫟實象以老熟幼蟲在土中越冬，第2年6~7月份化蛹，成蟲羽化后在土室內潛藏20天左右。7月上句至10月上句陸續出土，以8月份出土最多。成蟲出土取食幾天后，交尾產卵。先將幼果表皮咬一小孔。然后將卯產于孔內。一般一孔產一卯。卯期7~15天，初孵的幼蟲在果內蛀食為害。18天左右幼蟲老熟，從種實內鉆出。入土越冬。櫟實蛾一般一年發生一代，以幼蟲在落葉、雜草中越冬，第二年5月份化蛹，7月上句大量產卵于殼斗上，8月下旬幼蟲咬破殼斗蛀入種實，并將蟲糞堆積于種實內，10月初落地入土越冬，防治上，兩蟲可兼治。7月底至9月初，每隔10天左右。向結果量多的成齡槲樹上噴灑一次殺蟲劑，用藥如下：40%樂果乳油900倍液、90%晶體敵百蟲1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液、20%殺滅菊酯3000倍液。
1、經濟價值
槲樹木材堅硬，耐腐，可作為建筑、家具、地板等用材；幼葉可飼養柞蠶，老葉用于墊果筐；樹皮和殼斗可提制栲膠；枝干可培養香菇等。[17]槲樹葉可養柞蠶，自古以槲樹葉養的蠶，生產的絲叫柞蠶絲，比一般的蠶絲色澤更光滑。
槲樹資源利用以槲葉的開發利用歷史最為悠久。我國部分地區群眾有用槲葉代替籠布蒸饅頭、包粽子的習慣，加工出的食品清香無比，久存不易變質。經研究表明槲葉含有豐富的類黃酮、綠原酸、鞣質等多酚類生理活性物質，具有獨特的防腐和保健功能。
2、園林用途
樹干挺直，葉片寬大，樹冠廣展，壽命較長，葉片入秋呈橙黃色且經久不落，可孤植、片植或與其他樹種混植，季相色彩極其豐富。
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