萬三食品

萬三食品基本介紹

昆山市周莊鎮萬三食品有限公司是江蘇水鄉周莊旅游股份有限公司的下屬企業，前身是“周莊萬三食品廠”，建于1995年，于2011年3月更名為“萬三食品有限公司”，占地6600平方米，建筑面積3000平方米，萬三食品有限公司以“繼承傳統，科學發展”為理念，以“綠色健康，服務社會”為宗旨，注重信譽，講究質量，制定了萬三食品生產質量標準，運用滅菌包裝設備，執行科學管理制度，“萬三”系列食品在大潤發、歐尚、家樂福、易初愛蓮等國內100多家賣場及滬杭、蘇嘉杭高速各超市建立合作關系，獲得消費者好評。

萬三食品品種種類

1、萬三蹄：以豬腿為質料，佐以調料，用旺火燒煮，經由蒸燜，皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，可謂色、香、味、形俱佳的肴饌。

2、萬三方肉：有豬鮮肋肉切方，以“萬三蹄”工藝煮酥，是與萬三蹄相應的請客主菜。

3、萬三味圓：有新穎面粉制成面筋，包入肉末或蝦仁、雞絲作餡，做丸煮熟，兼具小籠、餛飩、湯包之味。

4、萬三豬手：以傳統配方燒煮的豬蹄爪，滋養鮮味。

5、萬三雞腿：以昔時新雞大腿為質料加工，皮酥肉嫩。

6、萬三野鴨：以太湖野鴨為質料，用“萬三蹄”工藝燒煮，肉嫩味鮮，成為餐桌上乘好菜。

7、萬三酒：包括萬三貢酒、萬三宴酒、萬三家酒，相傳沈萬三家以糯米、高粱、玉米、小麥、大米及南湖水采納特別流程，經心釀制而成，酒液清洌，口胃甘醇。