油棕果

油棕果介紹

棕櫚果（palm fruit）亦稱油棕果，外層為果肉，含油45%~50%，內有堅硬的棕核，核內有仁。果肉可制取皮油，棕仁可制取棕仁油。棕櫚果生長在棕櫚樹的大果串上，每個果串大約有棕櫚果2000多個，棕櫚果可以榨取棕櫚油，它被人們當成天然食物來使用已超過五千年的歷史。

油棕果產地分布

油棕櫚原產自西部非洲，但它的生長適應范圍卻非常之廣。目前，棕櫚樹已經大量生長于亞洲、北美洲和南美洲等許多國家，世界上主產國為馬來西亞和印度尼西亞。油棕果生長環境為熱帶地區，適宜種植棕櫚，棕櫚每年可結果。

棕櫚果什么時候成熟

棕櫚樹開花月份在每年的4月初，果實一般在8月份開始成熟。棕櫚果的生長周期和成熟時間受到氣候、地理位置以及具體的棕櫚樹種的影響，但一般來說，從開花到果實成熟大約需要4個月的時間。

油棕果主要價值

棕櫚果主要用于榨油，常見的棕櫚油是棕櫚果經熬制或軋制提煉而成的，棕櫚仁油是棕櫚仁經壓榨提煉而成的。

棕櫚油是全球第二大食用植物油。棕櫚種植成本低，棕櫚油價格低，因此在世界食用油市場上具有很強的競爭力。棕櫚油是最穩定的植物油之一，這歸功于棕櫚油中存在天然抗氧化劑，且飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例較為平衡。

棕櫚果可以吃嗎

1、油棕果可以直接吃。油棕果的果肉中含粗纖維，看上去很油膩，但吃起來卻油而不膩，非常清爽可口。

2、不喜歡生吃的話，可以用糖水或者鹽水煮熟后再吃，油棕果煮熟以后略微綿一些，沒有生吃時感覺那么多汁，但是也不會感覺油膩。

3、油棕還可以搭配其他蔬菜或肉類做菜，含有頗高的油棕果在于其他食材進行碰撞之后，所做出的的菜品也甚是獨特。