南芬虹鱒魚

基本介紹

南芬虹鱒魚，遼寧省本溪市南芬區特產，中國國家地理標志產品。

南芬虹鱒魚，背部和頭部呈藍綠色，頭部、背部、體側分布有不規則的黑褐色斑點，體側沿側線有一條鮮艷的彩虹帶。無肌間刺，肉質肥嫩，無土腥味。

地域產地

南芬虹鱒魚產地范圍為遼寧省本溪市南芬區思山嶺街道辦事處、南芬街道辦事處、鐵山街道辦事處、郭家街道辦事處、下馬塘街道辦事處共5個街道現轄行政區域。

品質特點

南芬虹鱒魚，背部和頭部呈藍綠色，頭部、背部、體側分布有不規則的黑褐色斑點，體側沿側線有一條鮮艷的彩虹帶。無肌間刺，肉質肥嫩，無土腥味。

理化指標：蛋白質≥20.6克/100克，脂肪≥4.3克/100克，總氨基酸≥13.3克/100克，不飽和脂肪酸≥2.0克/100克，DHA≥0.20克/100克，EPA≥0.06克/100克。

生長環境

南芬虹鱒魚產自遼寧省本溪市南芬區，南芬區屬溫帶大陸性半濕潤季風氣候區，四季分明，雨熱同季，年平均氣溫8.2℃，年降水量800毫米左右。

南芬區主要河流是細河，區內流長29千米，年流量達4億立方米，沿河兩岸有大片沖擊小平原，地勢平坦，土質肥沃。

此外還有大石河、長山河及三道河等。楊木溝、太平山、黃柏峪為中心的冷泉水十分豐富，適合養殖虹鱒魚。

養殖技術

親魚養殖技術：親魚池面積要求150至200平方米，水溫8至12℃，每平方米放養親魚8至10千克，雌雄親魚分池飼養。

苗種培育：發眼卵放入平列槽孵化，每個小平列槽放卵5000粒；長至0.5克以上放入稚魚培育池培育，每立方米水體放養10000尾；長至2克放入魚種培育池培育，直至培育到25克左右的虹鱒苗種。

成魚養殖技術：池塘長方形，每個池塘不超200平方米，最適水溫7至20℃。魚池后部池底應設置排污口，每池單獨排污。

生產情況

截至2017年底，本溪市南芬區有虹鱒魚養殖農戶149戶，養殖面積達280畝，產量500多噸，產值3000余萬元。

榮譽認證

2018年8月，原國家質檢總局批準對“南芬虹鱒魚”實施地理標志產品保護。

歷史淵源

1979年，本溪市虹鱒魚種場在南芬區楊木溝村建立；

2013年，南芬區成立虹鱒魚養殖協會。