牛歡喜

一、牛歡喜是什么玩意

在廣東俗稱中出現，港臺電影中也會出現的詞匯，就是指母牛的生殖器。“牛歡喜”這道菜名字看起來是文雅得讓人一頭霧水，但知道真相之后又覺得實在是大寫的污。據說是因為公牛見了會特別喜歡……但牛歡喜被人們熟知據說是因為《低俗喜劇》這部電影，電影中一句“我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊！”令人印象深刻。

二、牛歡喜功效與作用

有專家表示，牛歡喜的營養價值其實并不高，它的脂肪含量很高，蛋白質等成分卻不如精瘦牛肉，因此，吃牛歡喜還不如去吃牛肉。很多愛吃牛歡喜的人其實只是喜歡牛歡喜的口感而不是因為營養價值高。

三、牛歡喜的傳說

據民間傳說，牛歡喜有著以形補形的作用，養陰補腎，與牛鞭牛寶相比功效更好。并且因較為少見，早先一般吃這個都是村中有頭臉人物的專享，也就是村里頭的扛把子！有些人不知道牛歡喜是什么，還以為請他吃這個是在侮辱他，其實只有將一個人當貴賓看的時候，才會請他吃牛歡喜，切莫搞錯了。