石莼

基本介紹

石莼 Ulva lactuca L.屬于綠藻門，石莼目，石莼科，石莼屬。

亦稱海白菜、海青菜、海萵苣、綠菜、青苔菜、綸布，屬常見海藻。

片狀，近似卵形的葉片體由兩層細胞構成，高10 —40 厘米，鮮綠色，基部以固著器固著于巖石上，生活于海岸潮間帶，生長在海灣內中、低潮帶的巖石上，東海、南海分布多、黃海、渤海稀少。

形態及特征

石莼出自海邊，附石而生。莖長兩三寸，顏色青而滑，又很光瑩。莖間有椏，椏中生花。石莼的形狀像豆，葉子比銅錢大，像慈姑葉。

價值及其他

石莼科植物石莼或孔石莼等的葉狀體。又稱石被、紙菜、海萵苣、海白菜、大腹消、蠣皮菜。石莼分布于我國浙江至廣東海南島，以及黃海，渤海沿岸；孔石莼分布于遼寧、河北、山東、江蘇等沿海地區及長江以南的東海和南海沿岸。冬、春季采收。洗凈，干燥備用。

[性能]味甘、微咸，性涼。能軟堅散結，清熱潤燥，利小便。

[參考]石莼含蛋白質、粗纖維、二氧化硅、鈉、鈣、鎂和酸性多糖、糖醛酸等；孔石莼含蛋白質、脂肪、戊聚糖、氨基酸、脂肪酸、香莢蘭醛、生物素、維生素B12等成分。

[用途]用于癭瘤，瘰疬；暑熱煩渴，咽喉干痛；水腫，小便不利。

[用法]煎湯，或煮食。

[附方]

石莼湯：石莼30~60g，加水煎湯服。

源于《海藥本草》。本方取石莼清熱利尿的作用。用于熱結膀胱，小便不利。此外亦可作清涼劑用。

石莼功效

促進聚糖合成；透明質酸合成促進劑提升保濕度 – 改善皮膚彈性；羥脯氨酸——促進大量的蛋白多糖；改善皮膚光澤度；減緩皮膚衰老 - 改善皺紋。

主治下水，利小便；治風秘不通，五膈氣，小腹結氣，可煮湯飲用。所以人用它來治疳疾。