竹蒸籠第一次使用怎么處理 竹蒸籠首次使用及保養

一、竹蒸籠第一次使用怎么處理

1、鍋內放入足量冷水，淋入少許食用油。

2、草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。

3、蓋好蒸籠蓋，中火煮制20分鐘，注意鍋里水的變化，防止水燒干（貼心提示：用水空煮蒸籠，為的是煮掉竹子里的黃水）。

4、煮好的蒸籠取出晾干水分，蒸籠格內均勻的刷一層食用油（貼心提示：竹子是要用油保養的，蒸籠格內刷食用油，為的是竹子吸收油脂，防止霉變產生）。

5、放在日光處晾曬，讓油脂慢慢的浸入竹子內部。

二、竹蒸籠怎么用

1、準備一塊毛巾和一根棉繩，用棉繩把毛巾的一端扎緊。

2、用手把毛巾扭成麻花形，同時用棉繩把毛巾捆綁好。

3、鍋里放適量冷水，水面與蒸籠底面持平為宜（貼心提示：竹蒸籠蒸制食物時，鍋里加入的用水量要適量，水面以與蒸籠底面持平為宜，如果加水量過多，蒸制過程水沸騰，有可能水通過蒸籠格的孔隙溢到蒸籠布上，從而影響食物的口感）。

4、綁好的毛巾成環形放在水面上。

5、蒸籠內鋪好蒸籠布，食物放在蒸籠布上，把蒸籠架在毛巾上（貼心提示：竹蒸籠與水面之間放一塊毛巾，可以防止我們思想開小差時，忘記廚房里還蒸著的食物，即使水分燒干也不至于燒壞竹蒸籠，從而延長蒸籠的使用壽命）。

6、蓋好蒸籠蓋，開火蒸制即可。

三、竹蒸籠的磨砂與清洗過程

1、準備一個指甲銼或木工用的紗布。

2、用指甲銼在蒸籠格的縫隙處來回摩砂，把多余的毛刺去除（貼心提示：竹蒸籠在出廠的時候已經過打磨，但是表面仍有毛刺殘留，用指甲銼和木工用的紗布把殘留毛刺打磨掉，一是美觀，二是防止在使用過程毛刺扎到手；當然，你不打磨也沒關系）。

3、再用指甲銼在蒸籠表面來回磨砂，磨掉多余的毛刺。

4、用流水把蒸籠刷洗干凈（貼心提示：打磨好的蒸籠用清水刷洗干凈，防止磨下來的毛刺殘留在蒸籠內）。

5、同樣用指甲銼在蒸籠蓋的表面來回磨砂，磨掉多余的毛刺。

6、再用流水把蒸籠蓋刷洗干凈。

7、蒸籠布分三種，一種是手工草墊，用流水把草墊刷洗干凈。

8、還有一種是蒸籠紙，一種是蒸籠紗布。

四、竹蒸籠發霉怎么辦

1、在淘米水中浸泡一天一夜，然后用刷帚刷干凈。使用上的注意事項：避免放在潮濕的地方。請不要長時間浸水、避免陽光直射。

2、用濃鹽水浸泡一小時，可防止發霉。找一個大盆放入鹽后加水，將鹽化開后將蒸籠放進去浸泡一小時，拿出來晾干就行了。

3、用堿水擦（消毒液起不了什么太大作用，而且消毒液被竹子吸收，以后使用會有消毒液的味道，很難去除掉），放在陰涼通風處自然風干，也可以在陽光不是很充足的地方曬一下。

4、先泡在水里用刷子刷；若去不掉，再加洗滌劑，用刷子刷；仍去不掉，再改用肥皂水或洗衣液；仍然去不掉，就去買霉斑去除劑清洗；如果再去不掉，說明霉點以深入竹子內了，只能用刀子來刮一刮了！