銅的作用
銅是肌體內蛋白質和酶的重要組成部分，為人體健康不可缺少的特殊的微量元素之一。研究結果表明，至少有20種酶含有銅，其中至少有10種需要靠銅來發揮作用。寶寶的生長，骨骼的強化，紅、白細胞的成熟，鐵的運轉，膽固醇和葡萄糖的代謝，心肌的收縮，以及大腦的發育，都需要銅，若補充不足，有一定危害。
常見飲食中缺銅的寶寶身高會比同年齡段的寶寶平均身高低，身體發育會遲緩，這是因為，銅組成體內許多生物酶的輔酶，參與結締組織、骨骼和骺軟骨的新陳代謝，血清銅降低會導致骺軟骨生長停滯不前，進而影響寶寶身體發育。
缺銅還會降低免疫能力，使人體乏力，導致腦功能損傷，危及健康，尤其是寶寶。再者缺銅對健康造成的危害性要超過銅過量所造成的危害，對于兒童更是如此，所以媽媽在生活中要及早為寶寶補充缺失的銅元素。
寶寶缺銅的原因一般為
1、生長階斷，需要量大，供給量不足。
2、慢性腹瀉吸收不良。
3、單純食用牛奶而未加輔食。
寶寶缺銅的癥狀有哪些
血液癥狀
寶寶缺銅會造成低色素性貧血。低色素性貧血主要表現為白細胞減少、中性粒細胞減少和對鐵治療無效的低色素性貧血。貧血會導致寶寶出現臉色蒼白、容易感冒、怕冷、乏力等情況。
視覺方面
缺銅寶寶還有可能出現視力下降、色盲、感染持續，缺銅嚴重的話會導致失明。
外觀改變
寶寶缺銅特征性癥狀為念珠毛。念珠毛為寶寶缺銅特征性的頭發改變，念珠毛發彎曲不直，顏色淺淡，質地干脆，頭發容易折斷，在顯微鏡下觀察毛發可見脹大與細小部位交錯接駁。
中樞神經系統改變
嬰幼兒缺銅有可能會引起呼吸暫停，在中樞神經系統方面會出現精神呆滯、大動作發育明顯遲鈍，出生后6個月內即會出現漸進性智力下降、更有可能發生癲癇抽搐。
其他癥狀
大部分缺銅寶寶會有不明原因的體溫下降，甚至會出現體溫保持在35℃以下的情況。先天性腸吸收銅障礙只會在男寶寶身上出現，主要會有生長發育異常、頭發卷曲不直、癲癇發作以及體溫變低等等。極低出生體重兒易有銅缺乏，臨床表現除有貧血、中性粒細胞減少外，還有骨骼改變，自發性骨折與骨膜反應等。
寶寶缺銅怎么補
一般膳食中含銅量可滿足寶寶的需要，如果寶寶缺銅的話，可以從食物中補充，動物肝臟和杜蠣含銅豐富，龍蝦、堅果、種子、黃豆粉、麥夫和小麥胚牙含銅也較多，乳品中尤其是牛奶含銅量低，嬰幼兒可用豬肝做成肝泥或與瘦肉作成肉餅作為食補，預防和治療缺銅。
寶寶缺銅吃什么
寶寶缺銅吃什么？含銅的食物很多，黑胡椒，巴西果，肝和生牡蠣，龍蝦，堅果，種子，油橄欖（綠），黃豆粉，麥麩，香蕉，菜豆，牛肉，面包，黃油，干酪，椰子，干果，蛋，魚，綠色蔬菜，羊羔肉，花生醬，豬肉，家禽，蘿卜，動物脂肪，植物油，乳，多數乳制品（冰淇淋，農家干酪），其它水果蔬菜以及糖，寶寶如果身體缺少銅元素，家長可以喂食以上的食物來幫助孩子補充。
銅的攝取量為每天2毫克，母乳是滿足新生兒體內所需銅的最好來源。此外，還可以吃一些含銅多的食物，包括海鮮(特別是水生有殼類動物，如牡蠣和蟹，它們在海洋取食的過程中汲取了大量的銅)、動物肝臟、粗糧、堅果和蔬菜(大豆和小扁豆)以及巧克力。
寶寶含銅高怎么辦
銅存在于自然環境中，個別的餐具尤其銅制的，如銅制火鍋、小勺等，個別藥箱也有。如果寶寶含銅量比較高，家長最好讓孩子餐前注意洗手、不要嘴啃食物不用銅制餐具，少吃含銅較多的食物如牡蠣、扇貝、海螺、蝦、蟹等。
雖然含銅量較高會對寶寶身體帶來危害，但是銅的作用還是比較大的，銅在神經組織代謝方面的作用是參與髓鞘的形成，腦中細胞色素C氧化酶、多巴胺β-羥化酶等均為含銅酶，銅的正常供給才能保證這些酶的活性，腦細胞的功能才能正常發揮，故銅是兒童智力發育所必需的。
