萵筍多少錢一斤 怎樣挑選優質的萵筍

萵筍多少錢一斤

1、紅葉萵筍

河北邢臺市寧晉縣紅葉萵筍0.5元/斤；內蒙古烏蘭察布市商都縣紅葉萵筍0.7元/斤；江蘇徐州市豐縣紅葉萵筍0.3元/斤；浙江臺州市天臺縣紅葉萵筍0.3元/斤；安徽蚌埠市懷遠縣紅葉萵筍0.8元/斤。

2、青尖葉萵筍

河北保定市定州市青尖葉萵筍0.5元/斤；山東臨沂市蘭陵縣青尖葉萵筍0.46元/斤；河南許昌市襄城縣青尖葉萵筍0.3元/斤。

3、白皮萵筍

河南開封市通許縣白皮萵筍0.65元/斤；陜西渭南市大荔縣白皮萵筍0.65元/斤。

3、三青萵筍

山東臨沂市蘭陵縣三青萵筍0.4元/斤；湖北天門市天門市三青萵筍0.35元/斤；四川阿壩藏族羌族自治州松潘縣三青萵筍0.5元/斤。

4、青葉萵筍

安徽亳州市譙城區青葉萵筍0.3元/斤；山東臨沂市蘭陵縣青葉萵筍0.46元/斤；云南大理白族自治州賓川縣青葉萵筍0.8元/斤。

5、圓葉萵筍

山東臨沂市郯城縣圓葉萵筍0.8元/斤。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

怎樣挑選優質的萵筍

1、看頂部

市場上的萵筍都是帶葉子的，可以通過葉子的狀態來判斷萵筍是否新鮮。如果葉子看起來不完整了、發黃、打蔫，就說明不新鮮了。如果頂部新長出了花苞，這也說明萵筍放了很久。好的萵筍每一片葉子都是新鮮完整的，頂部沒有新長出花苞。

2、看底部

市場上的萵筍底部往往會被切一刀，這樣看起來整齊干凈，在挑選萵筍的時候，可以看萵筍的底部。如果底部看起來已經發黃，甚至已經有不同程度的腐爛了，那就說明萵筍放了很久。而新鮮的萵筍底部是可以清楚看到萵筍內部的，顏色翠綠，還很有很多水分。

3、看表面

如果是不新鮮的萵筍，表面就皺巴巴了，沒有光澤，甚至出現損壞的情況，這種萵筍不要買。而新鮮的萵筍，它的表面比較光滑，帶有光澤，沒有一點損壞，這種是好萵筍。

4、聞氣味

萵筍帶有一種特殊的清香味道，如果聞起來味道香濃，說明萵筍好。如果聞起來沒什么味道，或者聞起來怪怪的，那這種萵筍就不要買，買回家多半會寡淡無味，或者吃起來發苦。