絲瓜多少錢一斤 絲瓜怎么選比較嫩

絲瓜多少錢一斤

1、棱絲瓜

河北邯鄲市永年區(qū)棱絲瓜1元/斤；江蘇淮安市清江浦區(qū)棱絲瓜1元/斤。

2、肉絲瓜

湖南湘潭市岳塘區(qū)肉絲瓜1.7元/斤；廣東湛江市徐聞縣肉絲瓜1.87元/斤；廣西梧州市岑溪市肉絲瓜2.8元/斤；四川雅安市蘆山縣肉絲瓜2.83元/斤；福建南平市建甌市肉絲瓜2元/斤。

3、鮮花絲瓜

河北邯鄲市永年區(qū)鮮花絲瓜1.1元/斤；江蘇徐州市豐縣鮮花絲瓜1.8元/斤；浙江嘉興市南湖區(qū)鮮花絲瓜1.5元/斤；江蘇連云港市東海縣鮮花絲瓜1.62元/斤；山東濰坊市壽光市鮮花絲瓜1.6元/斤。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

絲瓜怎么選比較嫩

1、看外觀

不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然后，摸絲瓜的外皮，挑外皮細(xì)嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已經(jīng)老了，有一顆顆的種子。

2、掂重量

把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性，手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。

3、摸手感

好的絲瓜粗細(xì)均勻，用手捏一下，很結(jié)實，這是新鮮的絲瓜。如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發(fā)暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃。

4、嘗味道

挑選絲瓜的時候還可以掰斷絲瓜頭，放在嘴里嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦了。