紫砂茶具適合泡什么茶 紫砂茶具泡茶特點是什么

一、紫砂茶具泡茶好嗎

紫砂茶具的壺身粗糙，帶有小氣孔，這些氣孔的作用很多，可以吸取茶葉的茶香與茶味，也可以吸附茶葉的雜味與雜質，改善茶湯，對茶湯起到修飾作用，因此用來泡茶，既不奪茶香，又能增加茶湯的飽滿、圓滑性，是很好的泡茶器具。

二、紫砂茶具適合泡什么茶

紫砂茶具是比較常見的一種茶具，很多茶葉都適合用紫砂茶具來沖泡，其中尤以下面幾種茶為佳：

1、黑茶

紫砂茶具很適合用來沖泡后發酵的黑茶，黑茶在制茶過程中，先是經過充分的渥堆發酵，后期在存放期間還有微生物的參與，茶葉內質會得到沉淀，使用雙層氣孔結構的紫砂茶具才能激活茶葉內質。

2、紅茶

紅茶屬于完全發酵的茶葉種類，干茶葉散發濃郁的茶香，而且沖泡后的茶湯滋味濃郁，茶香也尤其豐富，尤其是古樹紅茶或是野生紅茶，這兩種紅茶極其耐泡且有獨特的茶湯滋味，紫砂茶具沖泡能讓最原本的茶香充分釋放。

3、普洱茶

普洱茶屬于非常特殊的茶葉種類，成品茶葉有生茶和熟茶的區別，不過這兩種茶葉都是能夠長期存放品類，沒有保質期的限制，而且存放的時間越長，茶葉的品質也就越高，用紫砂茶具沖泡普洱茶，茶葉中因長期存放產生的異味會被吸收，只留下濃郁的茶香。

4、烏龍茶

烏龍茶也是非常適合飲用的茶葉種類，也是六大傳統茶葉中，茶香最濃郁的就是烏龍茶，烏龍茶既能用白瓷蓋碗沖泡，也能用紫砂茶具沖泡，選擇紫砂茶具沖泡飲用時，茶葉中的香氣會隨著沖泡過程被茶具吸收，使用的時間越長，香氣越濃郁。

5、老白茶

老白茶通俗來說就是存放時間較長的白茶，茶葉內質會在存放的過程中得到沉淀，茶葉內質隨著存放時間的延長逐漸得到沉淀，用蓋碗或是其他茶具沖泡時，很難釋放茶葉的香氣和茶湯滋味，而紫砂茶具以獨特透氣性，能在沖泡茶湯的同時起到保溫的作用。

三、紫砂茶具泡茶特點是什么

紫砂茶具用來泡茶，有泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿三大特點：

1、泡茶不走味

紫砂茶具嘴小、蓋嚴，茶具的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶茶具，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶具，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

2、貯茶不變色

紫砂茶具線膨脹系數比瓷茶具略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以后的紫砂茶具有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性，因此能“貯茶不變色”。

3、盛暑不易餿

紫砂茶具里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶具所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。