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        死魚吃了對人體有傷害嗎 死魚的正確處理辦法

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        摘要:魚是中國人愛吃的美食,比較經典的魚肉名菜有酸菜魚、松鼠鱖魚、剁椒魚頭、清蒸鱸魚……大家都知道,吃魚要吃新鮮的魚,那么,死魚還能吃嗎?死魚吃了對身體有什么危害嗎?其實,關于死魚還能不能吃的問題,需要看實際情況,有的死魚還能吃,但有的死魚吃了就會對身體有害。接下來,和小編一起來看看吧!

        死魚吃了對人體有傷害嗎

        吃死魚不一定有危害,如果魚死的時間不長,還沒有變質,就還可以吃。但如果死魚已經變質,則吃了以后可能會引起消化道炎癥,也可能會出現中毒反應。

        1、若魚死亡的時間比較長或死后在非低溫環境中存放,容易導致細菌或真菌滋生,破壞魚的營養物質,在吃了以后容易引起胃腸道炎癥性反應,使患者出現惡心、嘔吐、腹瀉等不良癥狀。

        2、若魚死亡的時間比較長,在發生變質后會生成黃曲霉素,黃曲霉素屬于一種有毒物質,吃了以后可能會引起食物中毒,會出現嘔吐、腹瀉等癥狀,比較嚴重的情況下還可能會引起昏迷或休克。

        死魚的正確處理辦法


        如果是家養的,需要先將死魚移出魚缸,盡量避免將死魚直接用手觸碰,以防止細菌傳播和污染。

        將它移出魚缸之后,看看水質有沒有異常,如果有異常,需要及時換水。

        觀察其他魚的表現,如果其他的魚出現了異常的情況,需要進一步檢查問題出在哪里。

        處理死魚的尸體,將死魚放入塑料袋或垃圾袋中,盡快送到垃圾桶或合適的處理設施處置。

        死魚怎么分辨

        1、用魚網試探,看魚會不會掙脫,如果掙脫了就是沒死,如果一動不動就可能是已經死了或病得很重。

        2、如果魚的鰓不動了,就是沒有呼吸了。

        3、如果眼睛凹陷,就說明魚已經死了或者快死了??纯赐资欠駵啙幔蠖鄶涤^賞魚死后都會出現這種情況。

        4、可以看看魚的皮膚上有沒有裂縫,摸摸魚身干不干,只有死魚才會有這些現象。

        魚死后多長時間不能吃

        在炎熱夏季,魚在常溫放置下死了5小時不建議再食用,此時魚體內可能有大量的病原微生物繁殖,會造成魚肉變質,出現黏液或異味等情況。

        如果是冬季,氣溫比較低,可適當延長存放時間。但存放時間過長也是會引起變質的。

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