含乳飲料的乳含量不低于多少 乳飲料屬于奶制品嗎

一、含乳飲料的乳含量不低于多少

含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經配制或發酵而成的飲料制品。其中含乳飲料中牛奶的含量不得低于30％，也就是說水的含量不得高于70％。從配料表上看，含乳飲料配料表上第一位也正是水，第二位甚至更靠后位置的才是牛奶，之后會是其他添加劑，其營養價值無法與純牛奶相提并論。

二、乳飲料屬于奶制品嗎

乳飲料屬于奶制品的一種，但并不等同于奶制品。

乳飲料是指以牛乳或羊乳為主要原料，經過加工、調配、殺菌、灌裝等工藝制成的液體飲料。其中，最常見的乳飲料包括乳酸菌飲料、純牛奶、酸奶、奶酪等。

盡管乳飲料以奶為原料，但它們并不等同于奶制品。奶制品一般是指通過加工奶源得到的各種食品，包括固態和液態的乳制品。例如，酸奶、奶酪、鮮奶油、奶粉、奶糖等都屬于奶制品的范疇。這些奶制品在制作過程中可能采用了不同的工藝和配料，賦予了其獨特的口感和營養價值。

與乳飲料相比，奶制品往往含有更高的蛋白質、脂肪和鈣等營養成分。例如，每100毫升全脂牛奶中含有約3.2克蛋白質、3.4克脂肪和120毫克鈣，而每100毫升乳酸菌飲料則含有約0.7克蛋白質、0.2克脂肪和80毫克鈣。因此，盡管乳飲料對健康有益，但它們并不能完全替代奶制品在營養方面的作用。

總之，乳飲料屬于奶制品的一種，但它們并不等同于奶制品。在選擇奶制品時，我們應該盡量選擇營養價值更高的奶制品，如鮮牛奶、酸奶、奶酪等，以滿足身體對營養的需求。