柚子茶是用什么柚子做的 柚子茶是哪里的茶

柚子茶是用什么柚子做的

熬柚子茶的話用白柚或者是紅柚都是可以的，兩者的營養價值相差不大，都含有豐富的營養元素。但相比之下紅柚的口感會稍稍偏酸一點，白柚的口感會更甜，因此熬蜂蜜柚子茶的時候用白柚會更好。

像沙田柚或者是胡柚都是不錯的選擇，沙田柚皮薄肉多，口感十分的甜，而胡柚的話里面的維生素含量更高，熬出來的蜂蜜柚子茶口感都不錯。

1、柚子瓤弄干凈

柚子茶喝起來有點苦的話可能是由于柚子瓤沒有清除干凈，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬制之前將瓤刮干凈一點就能減輕發苦的情況了。

2、浸泡柚子皮

在熬柚子茶之前柚子皮也需要進行處理，首先要將柚子皮外面黃色層刮掉，然后再將柚子皮切成絲狀用鹽水腌制一會，就能夠使得柚子茶的口感更好了。

柚子茶是哪里的茶

柚子品種多，產地也多，而柚子茶中最出名的是福建的烏龍柚子茶。

烏龍柚子茶為再加工茶，也是民俗茶，產于福建省漳州市詔安縣，也是詔安特產。與曾風靡一時的以柚子皮和蜂蜜制成的、名為“茶”實為果飲的柚子茶不同，烏龍柚子茶以閩南烏龍茶中的八仙茶和特產于漳州的蜜柚為主料，以少量根據傳統配方配伍的、具有藥用和保健功效的植物為輔料加工而成。因此，它是茶品，其湯為茶飲品。

烏龍柚子茶的成品茶外形如柚子，因所包裹的柚子皮大小不一、形狀不一而各有其形狀；色如深黑褐的黑鐵色，亦堅硬如鐵。將整個柚子茶裝入布袋，以榔頭敲成小瓣，將干茶剝成片狀，可見其中條索狀的八仙茶干茶，陣陣柚子的清香和著八仙茶的醇茶香撲面而來，又彌漫在整個房間中，不由得令人有了想開懷暢飲的欲望。