烤箱烤玉米需要的溫度和時間 烤箱烤玉米的正確方法和步驟介紹

一、烤箱烤玉米需要的溫度和時間

烤箱烤玉米時，溫度和時間的設置對于烤制效果至關重要。一般來說，溫度一般在180℃～220℃之間，而時間一般在10～25分鐘左右，但具體烤制的時間和溫度需要根據玉米的老嫩和個體大小來決定。

烤玉米前，可以將玉米煮一下，可以大大縮短玉米烤制的時間，讓玉米的口感外焦里嫩。

二、烤箱烤玉米的正確方法和步驟介紹

烤箱烤玉米的正確方法和步驟主要包括以下幾個步驟：

1、準備玉米：首先，選擇新鮮的玉米，最好是水果玉米，因為它的口感更甜、更脆。將玉米的外皮和須去除，清洗干凈后擦干備用。

2、預處理玉米：根據不同的做法，玉米的預處理方式有所不同。一種方法是將玉米剝皮去須，清洗干凈后擦干，或者將玉米煮熟，時間約為15分鐘左右，保持大火沸騰的狀態(tài)。另一種方法是將玉米冷水下鍋煮熟，撈出切塊備用。

3、調制醬汁：根據個人口味，可以調制不同的醬汁。例如，可以制作香辣燒烤醬汁，包括生抽、蠔油、老抽、辣椒面、燒烤料、黑胡椒粉等，混合攪拌均勻。或者制作萬能燒烤醬，包括橄欖油、生抽、醋、蜂蜜、辣椒粉、白芝麻、孜然粉和胡椒粉等，攪勻后用于刷在玉米上。

4、烤制玉米：將預熱好的烤箱上下火調至200度。

（1）對于未煮熟的玉米，可以在烤盤上鋪錫紙并刷油，然后將玉米刷上醬汁，排列在烤盤中，放入預熱好的烤箱中下層烤制20分鐘左右。

（2）對于已煮熟的玉米，可以直接在玉米表面刷上醬汁或黃油，然后放入烤箱烤制15-20分鐘。

5、最后調味：烤制完成后，可以根據個人口味在玉米表面刷上一層蜂蜜或其他調味料，增加風味。

6、享用：烤制完成后，取出玉米稍微晾涼后即可享用。烤出來的玉米應該香甜軟糯，外焦里嫩，帶有燒烤的香味。