通化十大特產

大泉源酒是吉林省通化市通化縣的特產，因產于通化縣大泉源鄉而得名。大泉源酒選用優質紅高粱和古井礦泉水釀造，工藝采用“清蒸混入續渣法”，木制酒海貯藏，對產品特點有一定的影響，所產的酒清亮透明，清香較純正，略帶陳香、焦香、糟香、入口柔順、綿甜、余味爽凈，風格獨特。大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態發酵，酒海貯藏的中國非物質文化遺產釀造技藝，使酒的品質優異，先后榮獲“關東名酒”、“首屆中國食品博覽會金獎”、“巴黎國際博覽會特別金獎”、“吉林名牌”、“吉林省行業名酒”、“中國歷史文化名酒”等多項殊榮。 【 詳細>>】

集安邊條參產自于吉林省通化市集安市，是通化有名的特產之一。集安邊條參是在普通參栽培方式的基礎上，通過長期生產實踐總結出的獨特栽培方式培育出來的品質優良、形神兼備的參中珍品，具有須長、形美、圓膀、圓蘆、酷似人形的特點。集安邊條參可以燉服、嚼食、磨粉、沖茶、泡酒、燉煮食品等，藥理作用、藥用價值、保健功能顯著，可以抗疲勞、抗衰老、養顏功效、增強記憶力、平衡人體機能，還有防治癌癥的功效。 【 詳細>>】

松花御硯用于加工松花硯的松花石最早發掘于吉林通化長白山區砥石山的江沿。六月時節，長白山松林中黃綠色的松花開放，而這種石頭的顏色和松花色澤一樣，故人們把它叫做松花石，以松花石雕制的硯臺就叫松花御硯，是清朝皇帝的御用物品。松花御硯有溫潤如玉，紂綠無瑕，質堅而細，色嫩而純，滑不拒墨，澀不滯筆，能使松煙浮艷，毫款增輝的特點，是通化最適合送人的特產之一。 【 詳細>>】

集安五味子，吉林省通化市集安市特產，全國農產品地理標志。集安五味子具有粒大、果實肉厚、有油性、光澤好、無雜色高的特點，與同類產品相比，富含揮發油、脂肪、檸檬酸、抗壞血酸和蘋果酸，并含有維生素及胡羅卜素、果糖、蛋白質、17種氨基酸、微量元素鈣、磷、鐵等對人體有益成分，為五味子中的上品。集安五味子作為名貴常用中藥材具有悠久的歷史，是應用面較廣、用量較大的中藥材品種，主要有斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉、寧心安神的功效。 【 詳細>>】

集安鴨綠江咸鴨蛋產自于吉林省集安市，集安市素有“塞北小江南”之稱，得天獨厚的自然生態環境和鴨綠江優良的水質，決定了集安鴨綠江蛋鴨加工出的咸鴨蛋具有獨特的產品特性。集安鴨綠江咸鴨蛋生蛋大小均勻，氣室小，蛋白呈液態、有黏性，蛋黃完整隆起；熟咸鴨蛋剝殼后蛋白完整，細而有彈性、不粘殼，無“蜂窩狀”現象，蛋黃較結實，有油析出，咸淡適中，蛋黃松沙可口，蛋白細嫩。maigoo小編了解到，2009年11月16日，原國家質檢總局批準對“集安鴨綠江咸鴨蛋”實施地理標志產品保護。 【 詳細>>】

梅河大米的產地是吉林通化梅河口市，是梅河口市的特色大米，也是通化十大特產之一。梅河大米米粒呈半透明、有光澤，堊白較小，外形呈短圓或橢圓形，以其米飯特有的香、粘、滑、軟而聞名，特別是梅河產秋田小町米獨有的冷飯不回生而更受消費者喜愛。梅河大米富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，具有健脾養胃、止瀉痢、助消化的功效，用大米煮粥時不宜放堿，因為堿會破壞大米中的維生素B1，影響其口感和營養功效。 【 詳細>>】

通化山葡萄酒由山葡萄釀成，是吉林省通化市特產。山葡萄粒小、皮厚、色素濃、酸度高、糖度低、果香獨特、干浸出物含量高、有機物含量高，釀出的山葡萄酒有葡萄酒的香氣、酸甜適口、飲后“不上頭”，符合大眾口味。通化山葡萄酒被譽為“世界葡萄酒中的一顆明珠”，2005年12月28日，原國家質檢總局批準對“通化山葡萄酒”實施地理標志產品保護，2021年12月，通化山葡萄酒被確定為吉林十大地理標志。 【 詳細>>】

集安蜂蜜是吉林省通化市集安市特產，因蜜源不同各有特點，集安洋槐蜜呈特淺黃色，具有清香味，口感甜潤，清香氣柔和持久，后味悠長，不易結晶；集安椴樹蜜剛采收下來呈特淺琥珀色，具有特殊的薄荷香氣，口感香甜，氣味柔和持久，后味悠長。集安蜂蜜常溫下呈粘稠流體狀，或部分及全部結晶，外界氣溫降到13℃以下時開始結晶，完全結晶后如油脂狀，口味更佳。集安蜂蜜怎么吃呢？沖水喝有益于腸道、調節腸胃、促進排便，緩解身體便秘等癥狀；蘸面包片吃不會破壞蜂蜜自身的營養元素，并沒有對其進行加工、加熱等處理，保留了蜂蜜原有的營養物...質。 【展開全部】 【 詳細>>】

集安板栗的產地是吉林通化集安市，集安特定的土壤、氣候和水文條件，造就了集安板栗優秀的食味感觀性能。集安板栗堅果圓形，飽滿，紅褐色，油亮，澀皮薄易剝離，耐貯藏，果肉淺黃色，致密細質、味香甜，可生食、炒食、煮食、磨粉，又可制成糕點、糖果等。板栗具有潤腸通便、排除毒素、補肺養肺的作用，不過maigoo網小編提醒，板栗有很高的營養價值，平時體質肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗；屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質的人最好不要吃炒板栗，以免導致體內上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結、咽喉腫痛等病癥。 【 詳細>>】

黃米打糕是吉林通化特色美食、著名的風味小吃，是融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點而成。黃米打糕是將蒸熟的黃米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黃米打糕”，食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效，適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用；適宜陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用。 【 詳細>>】