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雞西市

★★★

雞西十大小吃

黑龍江雞西十大名小吃排行雞西最有名的特色美食小吃前十名

雞西是黑龍江省轄地級市，別稱煤城，屬于我國東北邊陲開發較早的地區，歷史悠久，特色美食小吃多樣，那么，雞西有什么特色美食？雞西十大名小吃有雞西冷面、雞西辣菜、烤冷面、雞西刀削面、酸湯子、雞西雞蛋餅、雞西臭豆腐、五彩拉皮、虎林椴樹蜜、打糕。下面，和MAIGOO網編來看詳細的雞西特色美食小吃吧。

01
雞西冷面 黑龍江十大小吃
綜合指數：91.9
02
雞西辣菜
綜合指數：90.2
03
烤冷面 黑龍江十大小吃
綜合指數：88.8
04
雞西刀削面
綜合指數：87.1
05
酸湯子
綜合指數：85.5
06
雞西雞蛋餅
綜合指數：84.5
07
雞西臭豆腐
綜合指數：82.9
08
五彩大拉皮
綜合指數：81.4
09
虎林椴樹蜜
綜合指數：80.0
10
打糕
綜合指數：78.4

雞西十大小吃，是MAIGOO小編主要根據雞西地區在口味上具有特定風格特色的食品，根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的“中華名小吃”、“黑龍江名小吃”等榮譽，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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雞西十大小吃

雞西冷面

黑龍江十大小吃

雞西冷面是黑龍江省雞西市的特色小吃，面條細而筋道，配上酸甜可口的冰鎮冷面湯，使人回味無窮。雞西冷面的做法是用蕎麥面或小麥面加淀粉加水拌勻，壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成。雞西特色美食小吃冷面好吃嗎？柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，而其中的辣、咸伴以微甜，再配嚼冷面菜，令人食欲大增，越吃越辣，越辣越愛吃。【詳細>>】

雞西辣菜

雞西辣菜是雞西的特色小吃，由傳統朝鮮族辣菜發展來的。雞西特色美食小吃有哪些？據Ma igoo網編了解，雞西辣菜以辣拌為主，多達五十余種，凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，口味都是：辣，香，鮮。事實上，雞西冷面和雞西辣菜是一道非常受歡迎的美食，但現在很多人也喜歡把它們分開，甚至有人覺得雞西辣菜不和冷面搭配也很好吃，由此出現了雞西辣菜這一美食。【詳細>>】

烤冷面

黑龍江十大小吃

烤冷面是起源于黑龍江省雞西市密山市的特色小吃，也是極具東北特色的小吃。據了解，現在用來烤冷面的冷面是特制冷面，比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程；常見的烤冷面是鐵板烤冷面，鐵板上燒熱放油，鋪上冷面，把雞蛋液攤在冷面上，凝固后翻面煎烤，涂上一層辣椒醬，加入適量白醋，待雞蛋熟透，卷起再刷一層辣椒醬，在制作過程中，還可以添加香腸的，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。【詳細>>】

雞西刀削面

雞西刀削面是黑龍江雞西市的特色小吃，和山西刀削面不同，雞西刀削面的湯是“辣湯”，以辣椒、麻椒、牛肉所燉制成的辣湯，搭配刀削面，形成了雞西特色美食小吃，看上去是非常有食欲的，能吃辣的食客在吃完面之后，喝上幾口使人滿嘴又麻又辣的"辣湯"，真是回味十足。據了解，雞西刀削面的配菜一般有五種，有香腸、榨菜、干豆腐、大頭菜和鹵蛋，再淋上特制的陳醋，非常受當地民眾喜愛。【詳細>>】

酸湯子

酸湯子，又稱湯子，是用玉米水磨發酵后做成的一種粗面條，當地稱之為酸湯子。酸湯子是流行于東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃，在雞西也比較受歡迎。酸湯子和馇子類似，但不一樣，酸湯子的做法是將玉米碎洗凈，置廚房內陰涼處自然發酵，待微有酸味時，撈出清洗后，用水磨磨成糊狀，適當控去水分，取出放在陰涼處或者是團起來放在室外冷凍。吃之前把成團的湯面放入開水中氽一下。【詳細>>】

雞西雞蛋餅

雞西有什么好吃的小吃？那一定少不了雞蛋餅，在薄餅上打入雞蛋，烙成金黃色，放入醬料，疊放起來，可以切開也可以直接拿著吃，外焦里嫩，非常香，很受當地民眾的喜愛。據了解，雞西雞蛋餅不是普普通通的雞蛋餅，很多人在吃的時候，喜歡加入火腿腸、辣條、生菜等，材料比較豐富，所以口感也比較高，而成本相對比較低，因此是非常大眾的美食小吃。

雞西臭豆腐

臭豆腐是很多地方都有的美食小吃，而且各地都有特色，雞西臭豆腐和很多人平時所見的臭豆腐有所不同，據了解，雞西的臭豆腐是一串一串的全都放在油鍋里炸，先油炸到鼓起，然后撈出刷上醬料，據說不刷這個醬料是不好吃的，聞著不是很臭，但是吃起來非常美味。此外，雞西臭豆腐醬料有一定的臭味，如果不喜歡，可以換成辣椒醬之類的，但是這樣吃就少了吃臭豆腐的感覺了。【詳細>>】

五彩大拉皮

五彩拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，味道鮮美而受消費者喜愛，在雞西地區也非常受歡迎。據MA igoo網編了解，五彩拉皮的主要食材有粉皮、胡蘿卜、雞蛋皮，調料為麻醬、辣椒油、白砂糖等，將拉皮、黃瓜絲、雞蛋皮絲、胡蘿卜絲、木耳絲擺在盤中，麻醬用辣椒油卸開，并放入適量的鹽、醬油、醋、糖少許，將蒜切成碎末灑在上面，再放上事先炒熟的肉絲即可。【詳細>>】

虎林椴樹蜜

虎林椴樹蜜是雞西能帶回去的特產美食，色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。據了解，椴樹蜜是椴樹開花后分泌的花蜜，經蜜蜂采集釀造而成，氣味芳香，蜜質優良，是蜂蜜中的珍品，也是非常受消費者喜愛的特等蜂蜜。【詳細>>】

打糕

打糕與年糕、糯米果、糍粑相似，是南方各族和朝鮮族的一種特色風味小吃，由糯米蒸熟反復捶打后所制成的一種食品，在雞西也比較盛行。把糯米煮熟后反復捶打而成的，食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。據了解，打糕的特點是糯軟粘柔，芳香濃郁，因為用木槌打制而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風味。【詳細>>】

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標簽： 雞西市美食小吃黑龍江東北菜黑龍江特產

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