9月必吃的十大肉類

9月入秋，這時候吃鴨肉最好，尤其是當(dāng)年新鴨養(yǎng)到9月，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多，而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，正確食用能及時補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，此外，鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。鴨肉怎么做好吃？9月吃鴨肉最好的做法是蓮藕老鴨湯，這兩種食材搭配在一起進(jìn)補(bǔ)不長肉，溫和滋補(bǔ)又能降秋燥。另外，鴨肉還可以做啤酒鴨、紅燒鴨、山藥燜鴨、泡椒炒鴨肉、鴨肉粥等。 【 詳細(xì)>>】

9月吃魚正當(dāng)時，肉香刺少營養(yǎng)高，非常適合想要進(jìn)補(bǔ)卻害怕長胖的人吃。九月份應(yīng)該吃什么肉？大多數(shù)魚類在9月入秋的時候最為肥美，此時的魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美口感好；其次，秋季氣候比較干燥，秋季多吃一些具有潤燥滋陰功效的魚湯，對機(jī)體是有很好的改善功效的；而且，魚肉高蛋白、脂肪含量低，富含不飽和脂肪酸，多吃不易胖。9月適合吃的魚類有鱸魚、鲅魚、鯽魚、泥鰍、黑魚等，用來煲湯、清蒸、紅燒都可以。

9月適合吃什么肉？那一定少不了螃蟹，此時淡水蟹最美味，海里的螃蟹也最好。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹的好時候，雌蟹在農(nóng)歷八九月份性腺成熟，九月之后，雄蟹的性腺成熟，這時候的螃蟹個頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的鮮味，加上厚篤篤的膏，啥調(diào)料都不用放，上鍋一蒸，滋味和營養(yǎng)俱佳。螃蟹怎么做好吃又簡單方便？清蒸大閘蟹、爆炒梭子蟹、蔥姜炒青蟹等都是非常不錯的吃法。 【 詳細(xì)>>】

9月吃什么蝦好？明蝦的上市時間一般在每年的4-5月份和9-10月份，通常在每年的9-10月份是捕撈的旺季，在這個時間段可以買到非常優(yōu)質(zhì)的明蝦，而且這個時間段的明蝦都是肉質(zhì)比較飽滿，而且營養(yǎng)價值是最豐富的。明蝦是海水蝦，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為，其味甘堿性溫，可補(bǔ)腎壯陽，滋陰健胃，適于多種烹調(diào)法制菜。買 購網(wǎng)小編推薦明蝦的做法有：醬汁明蝦、蒜香焗明蝦、宮保蝦球、肉松香酥蝦等。 【 詳細(xì)>>】

9月吃什么海鮮好？一般來說，秋冬季是吃生蠔的最佳時節(jié)，生蠔在9月到次年4月產(chǎn)量比較豐富，這一時期生蠔肉細(xì)嫩可口。生蠔作為一種常見的經(jīng)濟(jì)性養(yǎng)殖貝類，其藥用和食用價值早已被人們所認(rèn)識，味美肉細(xì)，易于消化，富含人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、鈣離子等，還含有牛磺酸、DHA、維生素A、維生素D、維生素E及銅、鋅、錳、磷、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍，適當(dāng)食用能夠補(bǔ)充人體營養(yǎng)，進(jìn)而有助于增強(qiáng)免疫功能。 【 詳細(xì)>>】

秋冬季節(jié)適合吃牛肉，因此9月份吃什么肉好？可以適量吃一些牛肉進(jìn)補(bǔ)，凡身體虛弱、智力衰退者，秋季進(jìn)補(bǔ)吃牛肉最合適。牛肉是一種典型的高蛋白低脂肪的肉類，9月適量吃一些牛肉是一個不錯的選擇，入秋人體抵抗力比較弱，而牛肉性味甘平，含有豐富的營養(yǎng)元素，具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。不過買 購網(wǎng)小編提醒大家，九月吃牛肉要注意適量，牛肉屬于溫性食物，攝入過多時，容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉不適、大便秘結(jié)等上火的癥狀。所以在吃牛肉時，可以多搭配一些菠菜、芹菜、油麥菜、小白菜等蔬菜食用。 【 詳細(xì)>>】

雞肉是一種非常常見的肉類，一年四季都可以吃，但在秋季吃雞肉有溫中益氣、強(qiáng)身健體等功效。雞肉中含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂，可以降低對人體健康有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量，保護(hù)心血管系統(tǒng)。雞肉中蛋白質(zhì)含量高，容易被人體吸收利用，能增強(qiáng)體力，強(qiáng)身健體。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。Mai goo美食編輯推薦秋季雞肉的吃法：宮保雞丁、辣子雞丁、雞湯、黃燜雞、大盤雞等。 【 詳細(xì)>>】

9月份還可以適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肉，以豬瘦肉為佳。中醫(yī)認(rèn)為，多吃豬瘦肉是具有滋陰潤燥的作用的，也是比較適合秋季食用的，對于治療熱病傷津、躁咳、便秘等癥狀有一定效果。豬肉當(dāng)中含有一定的鈣質(zhì)及優(yōu)質(zhì)蛋白，適當(dāng)?shù)某砸恍苁股眢w的營養(yǎng)更加均衡，但是建議在日常的飲食當(dāng)中，一定要做到膳食多樣化，合理的攝入各種營養(yǎng)物質(zhì)豐富的水果蔬菜等食物，才能保持良好的體質(zhì)。 【 詳細(xì)>>】

羊肉是秋冬進(jìn)補(bǔ)最適合吃的肉類，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，九月適量吃羊肉，一方面可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化；另一方面由于其營養(yǎng)豐富，對于治療一些虛寒病癥有很大的裨益。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)幔荒芏喑浴６也⒎侨巳私砸耍幪摶鹜⒖人蕴刀唷⑾涣肌㈥P(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。 【 詳細(xì)>>】

九月也比較適合吃兔肉，兔肉味甘性涼，能補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴，對于秋天肺燥的患者，有養(yǎng)胃潤肺的作用。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、容易消化，是一種理想肉食，而每年深秋至冬末間兔肉味道更佳。秋天吃兔肉可選擇桂花兔肉、兔肉火鍋、山楂枸杞兔肉、紅燒兔子腿、兔肉苦瓜等做法。 【 詳細(xì)>>】